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田三翠特没好气:“你调酱料都用掉那么多油了,还有必要锅里刷油?娘回来骂我,又不骂你!”
乔巧没法子,退而求其次:“那你切片肉下来润润锅总行吧?一点油腥也没有,烙的饼容易糊。”
“麻烦!”
田三翠咕哝,提起菜刀,踩着板凳,从房梁上吊着的那块干肉上,切了薄薄的一片下来。
她和婆婆以前也烙饼。
不过基本是直接炕干的,就像乔巧和离回家,丁老太给的那种麸面饼。
扎实、管饱,省油,作为干粮特适合。
“四姑子,不是我说你,你这种吃法,在丁家能成啊?”
搞不好丁家就是被四姑子这种吃法吃怕了,吃穷了,才把四姑子撵回娘家的!
乔巧把灶下的柴抽掉两根,火弄得小些,眼睛盯着锅,完全不睬她说什么。
“注意翻面!
饼烙糊了浪费粮食,煎得两面金黄就可以起锅了。”
深知田三翠的七寸,一提浪费粮食,田三翠果然全神贯注于手中的锅铲了。
顿饭功夫,浓浓的烙饼香味充斥整个厨房,钻出门窗,飘荡在乔家小院。
乔盛乔洛都不在后院玩泥巴了,一溜烟冲进厨房,争先恐后。
“娘!
四姑姑!
你们在做什么呀?好香好香!”
有那么香吗?
乔巧狐疑,她闻着就是正常的烙饼味啊?因田三翠一直絮絮叨叨的,她鸡蛋都没好意思加。
不过看着田三翠眼睛落在筲箕一撂金灿灿的大饼上,难以掩饰地吞了口唾沫,她悟了。
乔家太穷,能吃一口水煮肉,哪怕缺油少盐,也视同珍馐美味。
这烙饼......他们没精力去费心费食材钻研吧。
乔巧心内一叹,拿起刀,把一张大饼切下两小块,分给乔盛乔洛:“来,趁热吃一点,凉了又是一个味道。”
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