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他的心态已经从开始的焦虑转变为一种平静的专注。
他放下了所有的杂念,开始按照自己熟悉的方式,继续处理猪蹄。
他知道,自己这次不会失败,做出来的猪蹄不仅仅是为了比赛,而是为了证明自己多年来对这道菜的执着。
时间一分一秒过去,易中海已经开始在自己那边的案台上忙碌了。
赵爱民从厨房的窗子偶尔向外看去,只见他正小心翼翼地摆弄着一条条鱼,手法熟练,眼神专注。
赵爱民知道,这样的对手,绝非简单之辈。
随着锅里的油逐渐变得火热,赵爱民手中的动作也开始加速。
每一个步骤,他都非常清楚,不容有丝毫差错。
他细心地将猪蹄放入油锅中,油热到足够的程度后,瞬间发出一阵激烈的声音。
猪蹄表面瞬间变得金黄酥脆,诱人的香气立刻弥漫开来。
就在这时,院子里传来了李大爷的声音:“你们两个到底做得怎么样了?我等着吃呢。”
李大爷向来是个喜欢尝新鲜的人,每次赵爱民做菜,总能看到他那双炯炯有神的眼睛和嘴角上扬的笑容。
赵爱民嘴角微微上扬,他并没有理会李大爷,而是专心致志地看着锅中的猪蹄。
他知道,今天的猪蹄必须做到最好,稍有马虎,易中海那边的鱼就能迎头赶上。
这时,易中海忽然从外面走进了厨房,看到赵爱民正盯着锅里的猪蹄,他不由得笑了笑,“看来,你的猪蹄确实不简单。
敢打赌,连自己做的东西都这么自信?”
他说话间有着一种嘲弄的味道,但赵爱民并没有生气,只是淡淡地回应了一句:“吃了再说。”
易中海挑了挑眉,似乎对赵爱民的冷静态度感到有些意外。
他站在桌旁,打开了自己准备的那条鱼,目光灼灼,“你是不是觉得我的鱼没什么胜算?”
他的眼里闪过一丝得意,接着继续说道,“放心,我会让你看看,什么叫做真正的美味。”
赵爱民听着他的话,心底的自信瞬间升腾起来。
“好啊,就等着你的鱼给我惊艳吧。”
他嘴角带笑,但内心却冷静了下来。
油锅里的猪蹄发出嗞嗞的声音,热油的气味扑面而来,赵爱民小心地翻动着猪蹄,确保每一面都能够均匀地上色,不焦不嫩。
火候的掌控,显得尤为重要。
而此时,易中海已经把鱼放在了自己那边的铁板上,熟练地开始调味。
他们两人,仿佛进入了各自的世界,全然不受对方的干扰。
“这次,谁赢了?”
李大爷站在一旁,似乎已经被这场赌局所吸引,忍不住问道。
他眼中的兴趣溢于言表,但他并不急着发表意见,只是静静观察着两人。
赵爱民用刀轻轻切开一只猪蹄,瞧着那金黄的表皮和鲜嫩的肉质,心底升起一股满足感。
他对这道菜有着深厚的自信,这不仅仅是食材的完美结合,更是一份亲情的延续,是母亲的味道,是自己对生活的坚持。
他低头闻了闻那扑鼻的香气,心中有了些许安慰。
但是,他知道,眼前的这一切并不意味着胜利,尤其是易中海那边的鱼,仍然是一个不确定的因素。
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