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猪皮全部都切成小花瓣之后,盐巴、面粉,胡椒粉,豌豆粉,辣椒面,生姜水,鸡蛋等等等等调料,魏朝清将其通通抓进猪皮里。
他匀速抓拌猪皮,不防腰上的围裙带子忽然松开,围裙滑落下来。
沈秀将围裙捡起来。
他双手沾满调料,没法系围裙。
她道:“我帮你系。”
她掸动几下围裙,来到魏朝清身后。
清晰地感受到她与他贴近时,她身上皂角的香气,魏朝清食指微蜷,上半身下意识往后靠,与她离得更近一些,温润的眉目间缓缓染上一丝温淡的笑。
“好了。”
沈秀系好,与魏朝清拉开距离。
“多谢。”
“这么客气做甚。”
待每一块猪皮都均匀裹上调料,魏朝清将其放到一旁腌制。
大致一刻钟过去,猪皮腌制完毕。
锅里油烧热,他把腌制好的一块块猪皮花下入油锅里。
“滋滋滋滋滋滋!”
猪皮花一下油锅,便发出呲啦呲啦的声响。
油泡不断吞食猪皮,猪皮缓缓定型,花瓣一样的形状微微卷曲,
与花瓣更相似了几分。
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猪皮花定型,小火慢慢烹炸,猪皮花逐渐变得金黄,腌制过,又炸制过的肉香和猪皮特有的香味交织着在空气里,胡乱四窜。
魏朝清用铲子缓缓拨动油锅里炸得金黄喷香的猪皮花。
黄金一样的猪皮花在热油里翻身,肆无忌惮地释放出浓香。
“好香。
()”
沈秀吸气。
魏朝清见她馋得不得了,他夹出几块猪皮花,放进盘子里,吃罢,小心烫。
待会儿拌了佐料,会更好吃。
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她夹起猪皮花,吹吹气,迫不及待一口咬下去,脆糯弹软鲜香十足。
“好吃!”
她连连称赞。
她坐在旁边的小桌上,眯着亮亮的杏仁眼,心满意足地细品着刚出锅炸得喷香的猪皮花。
她面庞氤氲了些许热雾,热雾也遮掩不住她眼角眉梢的愉悦。
魏朝清用漏勺拨动油锅里的猪皮花,抬头看沈秀一眼。
他在热气朝天的厨房里烧饭,她在旁边开开心心地吃饭。
他愿以后每日也能如此。
炸猪皮花的浓香从厨房弥漫出去,无论是沈家里明着的守卫,还是暗着的暗卫,闻到这香味,纷纷咽起口水,肚子里唱起空城计来。
杨氏和沈有财,在围炉前嗑瓜子。
这会子他们原本打算扫地,但有人帮着干,谢扶光魏朝清他们那些人带来的人,可着劲儿帮着干活,夫妻俩从来就没像今年冬天这样闲暇过。
“咔!”
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