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第73章
肉铺老板手脚利落地给他将排骨剁好了,又额外称了15斤的筒骨,见他们手上都拎着布包不方便拿,就拿了几根草绳给她绑了起来,分成了两份递给她。
三人拿上东西直接回了粮铺,叶知秋原本还准备再买一点知味斋的糕点,上次的糕点三人吃了都觉得挺好吃的,没想到被两小只拒绝了。
小雨:“姐姐,我们现在要省一点,等赚到了钱再吃!”
小云:“对!”
见两人是真的很抗拒这个事,叶知秋想了想也就算了,反正也可以在淘宝买一些糕点吃。
而且最近淘宝余额上来了,叶知秋就买了一罐奶粉,三个人每天早上晚上都会冲一杯喝。
叶知秋都能感受到自己最近似乎要开始长高了,偶尔晚上小腿还会抽筋。
不过今天这一买,家里的银钱除了那50两也基本上见底了,看来后面还得多赚钱!
到了粮铺,叶知秋把猪骨头放在了背篓里,让两小只拿着书本和文具,带着背着粮食的两个力夫回了家。
到家先把东西规整了一下,叶知秋准备把酸梅膏熬了,毕竟后面开工后每天都得备着点解暑、解渴的饮料。
叶知秋将昨天摘的山楂洗净去籽,又把今天买的乌梅等药材洗干净,一起放在水中泡了几小时。
中途吃了午饭,又去屋子后面开了一块地,将大白菜全部催生到15厘米左右的样子,这块地是一个视线死角,若不是不扒开那些长得半人高的杂草,根本不知道这里还有一块地。
若是后面有人问,就可以推说之前种下的,只是大家都不知道罢了。
至于为什么要偷偷种在这里,自然可以“归功于”
周氏,毕竟她爱占便宜的性子全村都是知道的。
开完地,叶知秋将将泡好的乌梅、山楂等一起放入锅中,加入足量的清水,开始慢小火炖。
等到果肉逐渐变得软糯,颜色也从鲜亮转为深沉的酱紫色的时候,她又加入了甘草片,使得酸梅膏整体的味道更加丰富和谐。
过了半个多小时,随着水分的慢慢蒸发,锅中的液体越来越浓,呈现出诱人的琥珀色泽,一股独特的酸甜香味扑鼻而来。
叶知秋时不时地用木质汤勺搅拌着,避免糊锅,并确保每一种成分都能均匀融入其中
又过了一刻钟,叶知秋感觉汤汁已经足够浓稠了,就用漏勺将里面的干料全部捞出来,剩下的一些碎渣叶知秋也懒得过滤了,反正是自己人吃。
叶知秋将网上买的黄冰糖倒了进去,大火开煮,同时不停地搅拌,让它们快速融化,融化后就转小火慢慢熬制。
等又熬煮了二十分钟左右,叶知秋用勺子舀了一勺,慢慢往下倒,感觉已经变成浓稠的膏体状态了,就退了火,等慢慢冷却后用小竹筒装了起来。
这次做的还比较多,装了6个竹筒,差不多得有个1.5升,就算一天喝两桶水,也差不多应该够喝七八天了。
像往常一样,叶知秋舀了一勺,兑了一大杯自己三人喝了,味道很不错,解暑降火的效果也不错,一下午的燥热都消散了。
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