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两小时的炖煮,让肉质足够酥软可口,一抿即化,酱汁咸香,厚而肥软的肉质在舌尖上化作了悠长的余韵,一路滑进胃里。
香得不得了。
“真的太好吃了,奶奶从来没吃过这么好吃的猪肉。”
很久以前没钱买就不说了,哪怕后来有点小钱了,也能吃得起猪肉了,但也没做得这么好吃。
庄凝冬松了口气,起身进屋换了双干净的筷子:“好吃就多吃点,奶奶有什么想吃都跟我说,我都做给您吃。”
夹起青菜放在东坡肉的碟子里滚一圈,蘸上一点稠汁,肉香和清脆和青菜香结合,鲜香解腻,又是一番新的滋味。
奶奶又夹了一块肉,像个小孩子一样贪吃:“你做什么我都喜欢吃。”
“奶奶就会哄着我。”
……
午时的晨光柔和,春风荡漾,绿植摇曳,在浓稠的饭菜香中嗅一抹清淡的春意,舒适又轻松。
开业前一天。
庄凝冬请了人帮忙挂牌匾。
一些相熟的街坊邻里看见了,纷纷上前祝贺。
黄秀莲刚坐车回到家。
前些日子她大儿子和儿媳妇要出差,便让她去帮忙带了一下孩子,等他们俩工作完回来了,她也才回到溪城老家。
她掏出钥匙,正要开门,一看远处围着几个人。
那个位置,一秒都不用多想,她一看就认出是庄家所在的地方。
围着几个人是在干嘛?
难道是上门讨债的
她看戏似的想。
正好路过一个在同一条街住了十几年的人,黄秀莲便拉着人问:“那边是怎么个事儿?”
“哦,那儿啊,是庄家那丫头要开饭馆了,正挂牌呢,别说,那牌子还挺气派,像模像样的。”
“开饭馆?以前她爷在那会儿不都是开的早餐店么?怎么转饭馆了?不对啊,她爷不在了,她做的东西能拿得出手么?”
黄秀莲嘴角歪了歪,神情有点不屑。
“我说你啊,也别太狭隘了,都几十岁人了,”
那人想起他们两家之间的陈年往事,帮腔道:“我是还没去吃过,不过据说非常可以啊,这两天店里还挺多人的。
临走前,那人又说:“听我一句劝,放宽心态,别计较那么多了。”
黄秀莲不搭理他。
她才不信呢。
要真有那么好的手艺,不早炫出来?
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