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第367章 比赛通知（第1页）

一下午时间，在赵晓婧和聂修齐杀掉第四条鱼，尝试了第八次宋嫂鱼羹的新做法后，终于有了新进展。

【宋嫂鱼羹：介于二级到三级之间，众多做法中较为合适的一种，鱼肉火候不对，火腿品种不对，辅料处理不对。

】升级了！

赵晓婧一喜。

这是四条鲈鱼的最后一半鱼脯，在四人轮番试过切鱼丝，均不得要领后，一致决定还是一步一步来，还是按照聂修齐之前的做法，只改良汤的部分。

在最后一次赵晓婧试着煸炒鱼骨，兑入鸡汤之后，这道由两人合力完成的宋嫂鱼羹终于产生了质的变化，虽然只进阶半级。

“这次味道好多了，这一步是不是成功了？”

云永元满脸笑容。

“我晚上去找找浙省那边的火腿，有的话买几块回来，没有的话我网上找找，今天就下单，到时用新火腿再试试。”

赵晓婧兴奋道。

“火腿的问题有那么大吗？”

万雨悦不解的又喝了一口鱼羹，夹了一根单独的火腿丝尝了尝。

“也不是，只是一点确定能改进的突破口罢了，毕竟鱼丝我们怎么做都不对，切的也不行，腌的也不好。

现在窗户纸没捅破，我们是看不见里面到底有什么的。”

“难道火腿买了，窗户纸就能捅破？”

万雨悦追问。

“试试看嘛，今天改汤不是改的挺有成就感？”

赵晓婧一笑。

当然不是买火腿能捅破窗户纸，这可是名菜，他们四个中学厨时间最长的聂修齐做了五年，窗户纸也没捅破，难道加他们三个就行了？也许有极小的概率能行，但付出的时间精力一定是不成正比的。

不然名菜早就烂大街，人人会做了。

但谁让她有外挂呢？她靠的是外挂啊，只要做到60％的接近，她就可以购买菜谱了。

“有道理，师妹明天买点猪肚和腰花吧，或者毛肚，鸭肠！”

云永元认真的思考一番，伸出两根手指上下摇晃。

“为什么？你想在宋嫂鱼羹里面加这些？”

“宋嫂鱼羹加什么，那是你俩的事。”

云永元当即摇头，“火爆双脆师傅不是说还可以用猪肚和腰花这些吗？这道菜的火候我一直掌握不好，黄喉和鸭胗需要的火候不一样，我掌握不准，但是黄喉和腰花，或者和毛肚、鸭肠应该是一样的，一起放进去，我肯定能掌握的更好！”

“也行，你倒挺会举一反三的。”

赵晓婧爽快应下。

晚饭后，还没等赵晓婧出发去各个市场寻找火腿，《鲜厨争霸》的海选比赛通知就下来了。

如闻进的小道消息所说，这次比赛由于请到了重量级人物，宣传做的声势浩大，规模也是空前的。

各个卫视和互联网都做足了广告，就连欧阳忆丹追的狗血网剧的明星，播到一半都开始代言厨艺大赛，因此参加的人也格外的多，基本全国每个省都设置了海选赛区，走在路上都能听见路人谈论这个消息。

由于《鲜厨争霸》的主办方就在隔壁省的白桃卫视，离得不算太远，江城人口基数又相当大，一时间江城报名的人数只次于白桃卫视所在的团城，而且江城是省会，所以理所当然被设置为本省的海选分赛区。

分赛区的地点就在江流区，离古师傅酒楼很近的全民体育场，时间安排在四月一日，正好是个周六。