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第71章(第3页)

这几天咱们晚睡些,把流水席的菜单想好了。”

晚上,食肆关张了之后,白若若,白玉,十四娘带着王画意,三个人来到了白若若的家。

西边厢房早就收拾了出来,吃过晚饭之后,两人坐在桃树下面的石桌旁边纳凉,一面商量着明天要准备的菜单。

白若若拿出一张纸,在上面写了起来。

她一面写一面说道:“这次的流水席我打算做凉菜六道,炒菜六道。

点心六道再配上鲜菜六道,取六六大顺的意思。”

十四娘点头同意,然后补充道:“还有,这些菜的量不能放的太大了,要不然再水面上漂不起来。”

“对了,还有,你再做三道饮子放在旁边。

记得叫上伙计们给给客人们倒饮子。”

十四娘表示同意:“这样是好。

定下来就行,也没有什么其他需要的注意的。

接下来想都做什么就行了。

不过说起来,苏珍珠和白玉都不会做菜,要是咱们俩的话,肯定要忙个底朝天了。

而且,万一客人多的话,一轮菜肯定都不够吃了。”

白若若喝了一大口十四娘准备的酸梅汤,说:“说的没错。

我也考虑到这里了,咱们到了新酒楼之后肯定是要招些厨子和伙计的,正好这几天我们两个辛苦一些,招几个伙计和厨子,让他们帮我们一起去做流水宴,可好?”

十四娘回道:“好。

那你大概对招厨子又有什么想法,大体招几个,来跟我说说。”

白若若想了想,说道:“我想了一下,就算招揽一些新厨子,这酒楼还是我,白玉和你来做主。

我想了一下,大厨招四个,帮你做饮子的人招一个,把我们平时做的那些菜教给他们,然后再结合上他们平时做的菜色,一齐放到菜单上,这样招来的客人也比较多。”

十四娘回道:“确实如此。

这样的话少了咱们两个的忙碌,还能让客人等的时间短些。”

说完之后,白若若又点了点面前的菜单,说道:“至于菜单的这些东西,等新厨子到了的时候,我们就跟他们一起商议菜单的事情,正好也借此机会试试他们的手艺,一道看看怎么样?”

十四娘点头答应。

两人商量着菜单,大概商量了一个时辰左右,白若若伸了个懒腰,说:“好了,时辰也差不多了,我们休息吧,这几天的时间,你就跟我住在一块就好了。”

自从穿越之后,白若若每天的吃饭睡觉都十分规律,而且养成了早睡早起的好习惯。

因为不熬夜刷手机打游戏,虽然每天都在干活,但是白若若觉得自己的身体比之前好多了。

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