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第29章 试做新点心（第3页）

刘时晴，煮鸡蛋下两种方法都可以呀，我也没想到郑老师说的煮鸡蛋有方法的。

"

刘时晴大笑而不语地说："

王鑫月，没事，你我想法不同而已，我也是没想到有两种方法的。

"

二人心里默契让鸡蛋快速煮上只能选择下热水的锅。

】然后软化黄油，为了让黄油速快，把黄油切少点。

煮好的鸡蛋在备用的冷水碗里下冷却，取出鸡蛋剥壳，用勺子将熟蛋黄压成细末，备用。

把软化的黄油、糖粉和盐放入一个容器中，搅拌均匀。

然后加入蛋黄泥，继续搅拌。

将称好的低筋面粉和玉米淀粉过筛后加入黄油混合物中，用手揉成面团。

将揉好的面团放入冰箱冷藏30分钟左右，使其变硬。

将冷藏后的面团取出，称十个的面团揉成小圆球，放在烤盘上。

用大拇指轻轻按压面团，使其略微凹陷，有裂开的。

【王鑫月惊讶表情又说："

刘时晴，这个裂开了，没听说过这个要裂开呢"

说完于是其余的同学们异口同声说："

是呀，没听过呀。

"

刘时晴听到同学们话不自然笑地说："

王鑫月说的第一次没见过裂开没错，但是我在家里做过了，然后烤完后尝试一口很好吃呢。

"

然后同学们默默不说话了。

】然后将烤盘放入预热至170度的烤箱中，烤约15-20分钟，直到饼干边缘稍微变色。

烤好后，将饼干放在烤盘的架子冷却。

烘烤完后郑老师观看玛格丽特饼干的状态走过来对同学们说："

同学们，你们尝吃怎么样？"

某些同学拿出分块给同学们尝吃一口，异口同声："

好吃呀。

"

郑老师说："

那就好，看这状态把面搅拌均匀很好，刘时晴带着你们做玛格丽特饼干首次做的非常好，记得把笔记本抄下来，下次同学们分组练习，开始准备劳动。

"

说完走出烘焙房。

同学们面面相觑点点头，开始安排劳动。

：（）成为烘焙师的女孩