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黄大爷道。
黄行闻言,非常有眼色地起身,给同桌的大爷们盛汤。
“我们自己来就好。”
大爷们阻止道。
今天中午这顿饭是老黄请客,他们哪好意思还让黄行给他们盛汤添饭。
黄行倒是不在意这个,给身边几人盛好之后,见另一边几人已经自己动手,就坐下跟儿子一起低头吃了起来。
老黄没有动,一脸期待地看着其他人。
这顿饭本来就是老黄想要告诉这些人,有间食肆的猪肚鸡才是最好吃的猪肚鸡。
大爷们端着碗,在老黄的目光里,喝汤的喝汤,吃肉的吃肉,纷纷动作了起来。
“大冬天的,确实是边煮边吃更好,不用担心吃到后面冷了。”
其中一个大爷,还没吃第一口,就先赞赏了一句。
随着大家吃起来,赞扬的话也越来越多。
“汤香浓却不油腻,着实难得。”
“药香适中,既不会压过鸡肉的香味,也不会淡得闻不到,应该是试过许多回才得出的比例。”
“鸡肉软嫩香滑,烂而不糜,猪肚也耙了,我牙齿不好也能咬得动。”
这几人都是两家猪肚鸡都没吃过的,夸奖起来毫不吝啬。
黄行此时已经吃了几口猪肚跟鸡,闻言道:“应该是章掌柜知道你们年纪大,特意将猪肚鸡炖得软烂些的。”
“有心了。”
先前说牙齿不好的那位大爷道。
黄大爷更关心的是那几个去裕兴楼吃过的,他问:“你们呢,觉得如何?”
他们这群老伙计,年轻的时候都做买卖,除了云阳城的吃食,别的地方的美食跟特产也尝过不少,猪肚鸡一入口,他们就察觉出了不同。
而且因为年龄大了,猪肚清洗得干不干净,他们的体验更深。
有间食肆的猪肚吃完之后,可是一点也没有喉咙黏糊糊的感觉,也不知道是怎么清洗的。
不过想到有间食肆连肥肠都能清洗得很干净,众人又理解了。
黄大爷问完,过了片刻,才有人缓缓道:“这里的猪肚鸡多少钱一份?”
黄大爷很满意,说了个价格。
他很清楚,只有桌上的这份猪肚鸡挑不出一点不好,并且比裕兴楼的好上很多,老伙计才会忽略他的问题,直接问价格。
价格也只比裕兴楼的猪肚鸡贵二十几文。
“以后吃猪肚鸡,还是得来有间食肆。”
一个去裕兴楼吃过的大爷道。
“本来就该这样,”
黄大爷直白地将他的想法说了出来,“你们没吃过有间食肆的猪肚鸡还好,若吃过了还去裕兴楼,我都要瞧不起你们了,忙活了一辈子,结果老了为了省二十几文钱,居然委屈自己去吃偷学的味道差的那家,值吗?”
他们这些人都住在长阳街附近,这个年龄了,铺子里的生意有下一代打理,几人平时约在一起,除了下棋遛鸟,就是满街溜达喝茶吃东西,没人家里缺吃喝的这点钱。
话是这个道理没错,不愁吃穿之后,便开始追求品质,入口的东西要精细,上身的布料要舒适美观,有些人甚至愿意为了一身衣裳等上一两个月,就为了制衣人跟绣娘的手艺。
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