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那两天早上我问慧慧吃什么,她都说要吃馒头,就是对面便利店里卖的,什么煎饼果子、手抓饼、烤冷面、咖喱包、饭团、麻团都不吃,就吃馒头。”
秦淮点头记下了,馒头,慧慧这孩子还真是跟梦里一样朴实无华。
说完,欧阳颇为兴奋地看着秦淮:“咋的,老秦你还会做传说中的秘制馒头?”
秦淮摆摆手:“哪有什么秘制馒头?加点红糖给你做红糖馒头,最多加点肉做肉馒头,我还能把馒头做出花来?”
话音刚落,打着哈欠进店的秦落就没精打采地接话:“什么馒头?哥,你之前不是还做过那个什么酒糟馒头吗?”
欧阳眼睛一下就亮了,满脸都是我就知道你小子还有绝活藏着掖着。
秦落下一句话就熄灭了欧阳眼里的光:“不过不好吃就是了。”
欧阳瞬间来了兴趣:“秦淮还有做出来不好吃的点心?落落你不是跟我说你哥做点心都是看食谱,看着看着就会了吗?”
秦落没有回答,而是低头看了一眼餐盘上的蟹壳黄,非常自觉地套手套,拿夹子给自己夹了一碟,边吃边说,酥皮掉了一地。
“那不一样。”
“按书上说的,酒糟馒头是用酒曲酵而成,有弹性,手一捏就瘪,一松就弹回来。
就算放在包里压上十几分钟,掏出来照样能弹回原形。”
“味道没怎么形容,就说有酒香,别有一番风味,理论上应该是好吃的。”
“但我哥做出来的酒糟馒头就是普通的馒头,没那么弹,酒味掺在馒头里也怪怪的,反正我不太爱吃。”
秦落一口包下蟹壳黄,指了指嘴,含糊不清地道,“窝爱吃这过!”
秦落吃完蟹壳黄后又啃了两个包子,然后才换衣服进后厨帮亲爹亲妈包包子。
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