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走完最后一针,张翠蓝就将纳好的鞋底放热水里泡一泡,接着用锤子慢慢将其槌平,屋子里传出好一阵叮隆哐当的声音。
与此同时,报社食堂亦是好一阵叮隆哐当声。
前几日周老爷子忍不住指点李苏一一,之后索性随心而为。
这会儿他双手背在身后,站在左侧指导李苏刀法。
观察几日之后,周老爷子有些诧异道:“你这孩子脑子转得快,但是手跟不上。
你也别弄什么高难度的刀法了,还是先从基本功练起。”
奇了怪了,他还是头回见李苏这样的厨子。
果然老天爷赏饭吃,就是与众不同。
那些高难度的刀法,李苏这孩子慢慢弄也成。
想法是好的,落刀位置说的也不错,可一弄到实处,总有些微的差异。
周老爷子越看越觉得新奇,控制不住起了惜才之心。
正巧今日周老爷子开小灶,索性把李苏带到身边看看学学。
李苏盯着老爷子那一整套刀具,口水都要馋出来了。
“周爷爷,您这刀具可真齐全。”
其实报社大厨房刀具也不少,有文武刀,骨刀,片刀以及拍皮刀。
可跟老爷子的刀具一比,大厨房的工具就显得简单了。
作为一个厨子,没有人不痴迷刀具。
一套趁手的刀具,不亚于将军趁手的兵器。
周老爷子显然很满意李苏的表现,他得意的眉毛都跳了跳,接着拿出一把九江刀在李苏眼前晃了晃,笑道:“小小年纪,眼力不错。
我这一套刀具可是师父传下来的。
刀利割正,能出鲜入味。
当年为了打造这套刀具,我师父走南闯北几十年才配齐。
这把桑刀是在海宁打的,烧腊刀是在广州打的,片鸭刀是在南京打的。
这里的每一把刀都有独属它们的故事。”
李苏听了,越发崇拜起来,想伸手摸了摸,又不大敢。
这副小心翼翼的模样反倒让老爷子开怀大笑,他看着这些刀具仿佛在看相识多年的好朋友,眼神温和怀恋,说道:“这刀太利,暂不适合你。
等哪一日你的手速跟上你的脑子,倒是可以让你试一试。”
“爷爷,那咱们拉钩,你可不能耍赖。”
“不耍赖,端看你自己的本事。”
三位大妈一边择菜一边看着一老一小说说笑笑,忍不住悄声嚼舌道:“自从李苏来了之后,我瞧着老爷子精神都好了。”
“老张,你还别说,这一老一小怪像的。”
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