虫虫小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第15章(第1页)

这样的安排可称为三赢。

一下午时间,袁圆搬回来的南瓜堆满了餐厅一个角落。

先弄这么多,刘大娘也不一定有那么多蘑菇拿来交换。

收拾好南瓜开始准备晚上餐食,回头客沟通方便,可以通过系统提前点餐,刘家祖孙命里缺肉,想吃肉,这个要求好满足。

回岛给老人们送东西那天,岛上爱喝酒的龙伯送了一些红酒曲给她当回礼,彭阿公来岛庆生的家人带了好多鲜猪肉来,生日宴没用完,留了一多半给她当谢礼。

材料齐备,袁圆决定今晚位面餐厅的主菜就做酱汁肉。

江南是稻米发源地,以稻米为原料的酿酒技艺源远流长,饮与食密不可分,酒文化为江南菜肴带来了醉之流派。

红酒曲既可酿老酒,也能赋予大肉生命力。

酱汁肉做法可繁可简,袁圆做的是简易家常版,将新鲜的猪肋条改刀切成麻将大小的方块,抹细盐稍微腌制,冷水焯肉,煮至肉变色,洗去浮沫,再入锅煮三分钟后捞出。

处理完的肉,不需要炒糖色,再启一锅冷水,葱姜、桂皮等香料入锅,放红酒曲一同煮肉,大火烧开,中火焖肉,肉烂入足量冰糖,继续小火焖煮,直至汤汁浓稠,酱汁肉既成。

肉酥、色红、糖足,酱汁肉三要素,袁小厨的出品毫无偏差,再正宗不过。

时间把握得刚刚好,肉一出锅,刘桂英祖孙四个就被传送过来。

刘大娘还是第一次来时的打扮,充分利用穿梭机会,不光三个蛋,这次又带来了满满一麻袋山货。

有了上回拿回去的粮食,祖孙四个虽然看起来还是那么干瘦,但气色明显改善,脸上有了光泽,孩子们精神头更足了。

刘桂英未语先笑,“小袁同志,好几天没见,大娘可想死你了,上回光顾着激动,忘了礼数,这回一定要补上,狗蛋、铁蛋、猫蛋还愣着干嘛,快给你小袁姑姑磕头。”

弄得袁圆措手不及,一上来就送跪谢大礼,真不愧是刘大娘。

“这可使不得,咱们等价交换,我又没亏着。”

拦又拦不住,三个蛋哐哐哐给袁圆连嗑仨响头。

“对你来说是等价,其实还是我们占了大便宜,情义无价,小袁同志咱们以后慢慢处,大娘全家记你一辈子。”

刘桂英一脸真诚道。

狗蛋磕完头爬起来提醒,“奶,你说啥大话,就咱四个能记得,我爷,我爸,我妈,我哥,就是想知道也没法知道。”

“对对对,那孩儿不让往外说,只能委屈你小袁姑姑当个无名英雄。”

袁圆笑,做了好事被这样夸赞,心里还怪舒服的。

吃饭最大,吃饱了再交流,袁圆招呼大家上桌吃饭。

考虑到刘家祖孙的消费能力,给他们上了一大份酱汁肉,袁圆又加了两样成本低廉的时令蔬菜,有肉有菜,营养均衡,丰盛美好。

菜就罢了,那一盘子冒尖的酱汁肉让刘家祖孙看直了眼,盘子里装的肉不是肉丝、肉丁,是红彤彤,油亮亮,颤巍巍的大肉,是他们梦里才能见到的大肉。

三个蛋的口水控制不住,下巴壳一片光亮,露出小饿狼一样的眼神。

酱红色的饱满汁水浸入到肉的每一丝肌理,红得美艳,红得撩人食欲,连刘桂英都控制不住肚子里的馋虫,恨不得立即将肉吞吃入腹。

“今天这道肉叫酱汁肉,之所以颜色好看,里面放了红酒曲,不光给肉着色,也能增加肉的风味。”

袁圆示意大家赶紧动筷子。

来过一次已经了解规则,知道自己可以付得起饭资,祖孙四个动作一致,夹了一块肉细细品尝。

天啊!

天上龙肉也就这个味儿了吧!

是那种刘桂英形容不出来的好吃,入口是甜,甜中带咸,咸中有淡淡的酒香,酒香凸显了肉香,香晕人的那种香。

口感更是酥香软烂,肥的部分香滑多汁,瘦的那半酥润无渣,肥而不腻,没牙的都能嚼动。

热门小说推荐
永恒之门

永恒之门

关于永恒之门神魔混战,万界崩塌,只永恒仙域长存世间。尘世罹苦,妖祟邪乱,诸神明弃众生而不朽。万古后,一尊名为赵云的战神,凝练了天地玄黄,重铸了宇宙洪荒,自碧落凡尘,一路打上了永恒仙域,以神之名,君临万道。自此,他说的话,便是神话。...

为夫体弱多病

为夫体弱多病

专栏古耽预收微臣诚惶诚恐求个收藏容棠看过一本书。书里的反派宿怀璟是天之骄子,美强惨的典型代表,复仇升级流高智商反派人设,可惜人物崩坏,不得善终。结果一朝穿越,容棠成了文中同名同姓早死的病秧...

官梯险情

官梯险情

叶峰一踏上官梯就遇到两类险情一是多种危险的感情,二是各种惊险的官斗。叶峰三十六岁就被提拔为县教育局副局长,从报到那天起就被卷入这两种险情的惊涛骇浪中。他是草根出生,却有顽强的意志和搏击风浪的能力,他像一叶小舟在惊险莫测的宦海里沉浮出没,劈波斩浪,扬帆远航,步步高升。...

官道征途:从跟老婆离婚开始

官道征途:从跟老婆离婚开始

妻子背叛,对方是县里如日中天的副县长!一个离奇的梦境,让李胜平拥有了扭转局势的手段!即将被发配往全县最穷的乡镇!李胜平奋起反击!当他将对手踩在脚下的时候,这才发现,这一切不过只是冰山一角!斗争才刚刚开始!...

绝品风流狂医

绝品风流狂医

林风因意外负伤从大学退学回村,当欺辱他的地痞从城里带回来一个漂亮女友羞辱他以后,林风竟在村里小河意外得到了古老传承,无相诀。自此以后,且看林风嬉戏花丛,逍遥都市!...

权力巅峰:从城建办主任开始

权力巅峰:从城建办主任开始

官场是什么?官场是权力的游戏。官场远比江湖更为险恶。千帆竞渡百舸争流!跨过去那就是海阔任潮涌风劲好扬帆!官场的规矩是什么?正确就是官场的最大规矩!重活一世。刘项东洞悉一切。他不仅能正确,还会一直正确下去!重生是风自身为鹏大鹏一日同风起,这辈子,我刘项东要扶摇直上九万里!...

每日热搜小说推荐