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第56章(第1页)

找了一双筷子把整块肉叉出来,也没等肉放凉他就准备切了。

一手按着肉,一手拿着菜刀,把肉切成大小均匀的薄片,他喜欢切薄一点,这样吃起来也不会太油腻。

见到陆锦切肉的刀工这么好,沈遇开始有点相信这个人是真的会做饭了。

“好了,咱们可以开始炒菜了。”

没几分钟就把肉切好了,切出来有满满一大碗,赶了沈大少爷回去灶前蹲着放火,陆锦拿着勺子把锅里的水舀出来。

等锅里的水烧干了,就用铲子舀了一点油下去,油不需要多,一点点就行了,因为一会炒的五花肉会出很多油。

等锅热了就把五花肉倒进去炒,炒到肉皮卷起,有猪油出来。

见出来的油挺多的,陆锦就找了一只干净的小碗,把多余的油盛一点出来,跟沈遇说道:“这个是干净的猪油,放着可以炒菜用的,我给你放在这里。”

“哦,你放那儿就行了。”

沈遇看了一眼,哦了一声,当是知道了。

见肉炒得差不多了,陆锦把碗里的姜蒜倒进去,因为没有豆瓣酱,就省了豆瓣酱,直接放一点酱油上色,放入少许的白糖提味,“你们吃辣椒吗?”

刚才见篮子里面有辣椒,他不知道沈家人是不是吃辣的,不过把辣椒倒进去之前他还是问了一句。

“吃的,你放吧。”

沈遇说道。

陆锦才把辣椒洋葱一起倒进去,还有一大把的蒜苗,放入适量的盐,倒进去翻炒几下就可以盛出来了,“你试一下味道怎么样。”

用手里的筷子夹了一块肉片送到沈遇的面前,谁让这个人刚才一脸怀疑他会不会做饭了。

沈遇看了一眼送到他面前来的肉,闻着香味,又看了一眼把肉递到他面前的人,他心里的怀疑已经去了大半,手在衣服上擦了擦,他伸手过去捏住肉,送到自己的嘴里,点了点头,给了一个肯定的答案:“可以。”

“这下可以放心了吧?我做的菜还是可以入口的。”

陆锦的脸上露出了笑,看了一眼怀疑他炒菜不好吃的人一眼,继续炒下一个菜。

沈遇心想这个人还真记仇,他就说了那么一句话,就记到了现在。

锅里还有油,陆锦也没有洗锅,直接把腊肉倒进去炒,翻炒几下把蒜薹一起倒进去炒,等炒得差不多熟了,放入少许的酱油、盐和糖调味,倒入一把大蒜,菜就可以出锅了。

最后炒的一个是番茄炒蛋,问了沈遇喜欢吃甜的,他就放了白糖进去。

见没有汤,他打了一个鸡蛋煮了一碗汤,往上面撒了一把葱花。

三个菜一个汤做好,花了大半个小时。

在屋里的沈奶奶闻着菜香味过来,见到菜都已经炒好放在台子上了,不无惊喜的说道:“哎呀,这么快就做好了啊,看起来还真不错啊,小锦你手艺真好啊,我闻着味道就知道好吃了。”

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