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他转头问钟姚:“你是有主意了吧?”
钟姚点头:“这事我很早就想过了,如今的结果也是在我意料之内的,只是比我意料的早了些,本想说再过两月等豆腐脑的热度彻底淡了再给你说的。”
“嫂子,咱们想赚钱,想一直赚钱,单靠豆腐脑是撑不起来的,我们必然得不时推出一些新的东西,一些不那么容易让人学了去的东西。
要让食客习惯对我们这个摊子保持热情,而不是对豆腐脑保持热情。”
袁嫂子听的似懂非懂:“那……我们要怎么做?”
钟姚笑笑:“这几日你带我去肆集走走,我先看看你们这儿有些什么食材,能作出些什么东西。”
“放心,”
钟姚豪爽的拍拍袁嫂子的肩,“我吃过的美食没有一千也有几百,就算一个月换一样也够卖个好几年了,豆腐脑算啥,她要卖就卖呗。”
的亏钟姚前世是个吃货,吃遍了家后面和大学外面那两条长长的夜市小吃街。
她虽是个料理白痴,但很长一段时间内,她却莫名有着厨神附体的错觉,觉得只要掌握了那些美食的做法,她也可以成为种花小当家。
最后的结果是她那群被黑暗料理折磨的形销骨立的朋友,以绝交为筹码,逼她立下了从今以后君子远庖厨的誓言。
也幸的如此,她现在就是个理论性选手,虽动手不行,但脑中食谱万千。
袁嫂子早将钟姚当作了主心骨,见她如此信心满满,便也放了许多心。
之后两天,收摊后钟姚和闫清都跟着袁嫂子去了肆集,然后再一起讨论推出什么小吃。
因着许多材料和现代不同,所以做法上有些需要调整,制作食材也需要一遍一遍的尝试。
豆花摊的生意和之前一样,没有太火爆,也不算平淡,基本上也还是能满座。
这得归功于袁嫂子确实手艺好,她磨的豆花比别人的更细滑香甜,调出的口味也比别家更辛香美味,故而尽管比别家贵一文钱,也还是能留住很大一部分老顾客。
然而见她们卖的贵却还有这么多人光顾,有些人坐不住了。
这日一早,豆花摊上便来了一群不速之客。
作者有话说:钟姚:豆腐脑算什么?我的目标是升职加薪,当上总经理,出任ceo,迎娶高富帅,登上人生巅峰~闫清:醒醒,搬砖了。
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闲汉这日大早,钟姚和袁嫂子刚准备好开摊,便来了十几人将桌子都坐上了。
他们也不挨着坐,商量好了似的两人一桌,坐姿散漫,有人将腿塔在另一侧的空长凳上,将四座的方桌占的满满当当。
这群人不修边幅,流里流气,一看就不是正经人。
袁嫂子看着这群人心中隐隐有不好的预感,闫清要上前询问吃什么,被钟姚拉住,自己去了。
果不其然,他们每一桌只点一碗豆腐脑,然后就拿出自己带的花生牛肉之类的东西,甚至还有酒,一群人大清早便在这儿大声武气的喝上了。
西门长街上来往的都是一些正当商人或者附近学堂的学子,平日里最是不愿招惹这些人。
许多准备来吃东西的人见这里乌烟瘴气,一群人语言粗俗的喝酒聊天,花生壳瓜子壳扔了一地。
没有人愿意再进来,甚至连打包的人也都是在摊前犹豫一下便转身离开。
这些人明显来者不善,没人想惹祸上身,都离的越远越好,连带着隔壁摊的生意都受到一定影响。
眼见着朝食的时间已经结束,再过会儿便到午食了,这群人还一点要消停离开的意思也没有,钟姚想上前,被袁嫂子按下。
她再怎么也是摊主,又是年纪最大的,就算心里再打鼓,也断然没有让一个未出阁的丫头去出头的道理。
袁嫂子硬着头皮过去,对着一个被其他人叫大哥的男人,勉强扯了点笑:“客官,我们现在要打扫准备午食了,你看……”
她面前的男人叫王厂,长得满脸横肉,膀大腰圆,这秋寒料峭的天里还亮着肌肉暴胀的光膀子。
众人见袁嫂子说话了,哄闹的声音小了点,都看好戏的看了过来。
王厂将酒碗喝干了才转头扫了她一眼,闲散的回她:“你打扫你的,和我们有什么关系?”
被这些无赖盯着,袁嫂子腿有点抖,她咽了咽口水,小心说:“你们已经吃了一早上了,这样我们没法做生意……小摊本是小本经营,也请各位爷行个方便……”
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