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不过据说是离岸公司,不像是正经来路。”
夏伊宁深吸了口气,稳住心神:“先别管这些,把我们能做的做到最好。
夏氏的招牌还是有一定影响力的,价格未必是唯一决定因素。”
姜严去到钱老板那里,先是主动露了一手,葱油饼的味道已经得到肯定,今天她该正式学习蟹壳黄了。
“你已经入门,基本功的东西我就不强调了。
不过你要记住,有些味道之所以会被人念念不忘,一定是因为有它独特的地方。
那我们就要努力把这个独特之处展现出来,并且要稳定下来。”
姜严很喜欢跟着钱师傅学艺,因为不仅能吃到美食,还学到不少为人处世的道理。
她之前旁观过几次,今天换上婚宴那天的昂贵食材亲自动手,钱老板站在一旁指导。
“咸肉、火腿和笋丁的顺序也不能错,还有你撒料时候的手法,要注意运用腰力。”
就连撒芝麻,其实也有讲究。
钱老板教得细,姜严也学得认真,并没有因为过于繁琐而显出不耐。
这点是钱老板最喜欢的,学厨最忌讳浮躁,姜严这些日子的表现让他欣喜也觉欣慰。
等蟹壳黄出炉,熟悉的香气飘来,让姜严面露喜色。
她咬了一小口,热气未消,但有点失望。
“跟婚宴那天相比,还是差了些。”
钱老板也拿起一个咬了口,却不见变脸:“现阶段你能做成这样已经很好,以后慢慢进步,不是难事。”
“我知道,欲速则不达嘛。”
姜严把钱老板时常挂在嘴边的话复述了一遍,两个人情不自禁都笑了起来。
“你享受了这个过程,也要懂得接受和欣赏自己努力的成果。
没有谁能一次就成功,如果有,纯属好运。”
姜严趁着钱老板今天有空,又做了第二次,果然比上一次有所进步。
夏伊宁给她发了消息,说大概要五点才能离开。
姜严不想耽误钱老板过周末,于是带着今天的成果去了夏氏。
秦益珊拿着手机准备点下午茶,中午她们一直在忙,随便吃了几口盒饭,现在觉得饿了。
“伊宁,你想吃什么,芝士蛋糕还是栗子蛋糕?”
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