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姜严这天打包了一份大馄饨回去,她记得上次夏伊宁好像挺喜欢吃的。
不过这么晚了,估计夏伊宁可能已经快睡了。
姜严摸着还有余温的碗边,想着如果这些东西能做成速冻的,想吃的时候自己加工一下,能否保证味道新鲜依旧?她在厨房待得久了些,夏伊宁从房间出来,找了一圈才看见她的身影。
“晚上没吃饱吗?”
姜严听到她的声音,转过身,看见夏伊宁披着长发,应该是洗完澡刚吹干不久。
“我带了大馄饨,在想着要不要告诉你。”
夏伊宁迈步走了过去,朝她手边放着的东西看了两眼:“我的确很想吃,但今天太晚了。”
语气里的遗憾半点不掺假。
想吃是真的,怕胖也是真的。
姜严能理解她的纠结,没有多劝半句,揭开盒盖:“等凉了以后我放进冰箱,明天当早餐也不错。”
盖子揭开后,那记忆中的美好又被勾起,夏伊宁的遗憾更重了些:“是挺不错的。”
像这类汤汤水水的食物,其实姜严不是很爱打包,一是不便,二是觉得不如现做的好吃。
她问夏伊宁:“如果能在家里吃到现做的馄饨,你觉得怎么样?”
“当然很好啊。”
夏伊宁以为姜严想吃,但平时她很少和管家提要求,不知是真不讲究还是不好意思开口。
“你要是想吃,我让厨师以后多做几次。”
说完后,夏伊宁却轻叹了一口气:“但我总觉得厨师做的没有老店的味道好。”
她也这么觉得。
不过一个人吃缺点意思,有人一起分享倒是挺有趣。
姜严笑而不语,心里已经把大馄饨列为第一道想学的。
馄饨皮是讲究,那荠菜的切法其实更讲究。
平日里听老板们偶尔切磋,她才知道这些看似寻常的食物,能够拥有超一流口感,并非仅仅因为客人们的偏爱。
被长久偏爱,定然是拥有无可取代的魅力。
过了几天,姜严把自己列好的菜单交给老板们,同时提出自己的新想法:考虑研发速冻半成品。
“其实也有不少客人跟我们提过,说是想多买点放在家里,周末不上班的时候想吃也方便。”
姜严也在平台留言里看到过不少类似的内容,这让她相信市场需求是存在的:“要区别于超市那种量产的口感,在实现难度上会比较高。
生产成本高了,其他方面的成本就得尽量压缩。”
几位老板都坦言:“的确不容易,而且综合成本绝对不会低。
真要摆到超市里和其他牌子竞争,是没有价格优势的。”
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