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然后又去跟他经常买肉的那个屠夫,预订肉和猪头猪蹄还有猪内髒这些东西。
府城不比龙泉县,府城人多,买肉的人也多,杀的猪就多,猪头猪蹄这些自然也多,而且因为难打理价格非常便宜。
要是以前,谢彦肯定不会做这耗时费力的买卖,但现在人手多,最主要他想锻炼一下杜子玉他们的动手能力,好叫他们知道,除了读书,其实还有很多并不那麽容易做的事,比如给猪头猪蹄烧猪毛,洗猪大肠啥的。
果然,等谢彦预订的那些猪头猪蹄猪大肠等到了后,杜子玉兄弟仨就傻眼了,一时之间竟不知从何处下手。
倒是被谢彦从城外调过来帮忙的杨青荷,在看着谢彦烧了一遍猪毛后就上手了,就连小小的杨风儿都比杜子玉几人上手快,小小的人帮着她娘有模有样的打下手。
杜子玉兄弟仨见自己连孩子都比不过,不免有些汗颜,最终只能从比较简单的洗猪大肠开始学起。
只是原本拿笔和书本的手,刚接触到那臭哄哄油腻腻的猪大肠,杜子玉和杜子墨没忍住就干呕起来,只有杜子砚生生忍住了。
谢彦只当没看见三人的狼狈样子,自顾自配卤料去了。
等他再出来的时候,那三人明显已经有些适应了,虽说还不是很熟练,但却洗的非常认真。
谢彦检查了一下他们洗出来的成品,嗯,非常干净,都快洗秃噜皮了,不由表扬了三人几句。
谁料杜子玉却道:“这些我们自己也要吃的,自然要洗干净才行。”
就沖他这句话,之后洗猪大肠的活,基本就分配给了杜子玉。
不过谢彦也委婉的提醒他下手轻些,毕竟洗秃噜皮了就没卖相了,口感也会受影响。
因为怕卤货和乌梅汤窜味,所以卤货是在杜子玉他们住的这边房子的厨房卤的。
等卤货做好后,在衆人试吃并得到一致称赞后,谢彦就打算明日出摊了。
谁料就在这时,柳如烟竟带着夏星河和齐钊来了杜子玉他们的房子这边。
夏星河和齐钊是按照谢彦给的地址找过来的,正好柳如烟在家,他便直接带着他们来了杜子玉他们这边。
夏星河和齐钊一进院门,就闻见一股从未闻过的肉香味,纵使二人吃过的美食无数,但还是不自觉的咽了口口水。
“谢兄,我终于相信几位杜兄说的了,你这厨艺,真是堪称一绝。”
因为杜子玉他们在贡院的时候,曾提过谢彦的厨艺,虽然夏星河他们相信,但也没想到会做到这般境界。
“夏兄缪赞了,不过既然二位来了,那就择日不如撞日,我等下去打些好酒,再做几个小菜,我们喝一杯,好好畅谈一番。”
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