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霍昭:大概,是他多想了。
芋头削好来是用来和五花肉一起做芋头扣肉的,原先还没想过做这种花功夫的菜,但恰巧挖到了芋头,于是脑海里自然地浮现了对应的菜谱。
上好的五花肉切成手掌大的方块,烧干净表皮后刮去杂质,下锅放去腥的姜料酒煮熟后捞出,用竹签扎几下表皮,油热后下锅炸一会快速捞出。
接下来就是炒料,配方霍昭记不太清了,两个人摸索着往锅里下,反正除了五香粉和老抽必须,其他的都是边尝味边调整。
芋头也切大片下锅炸一下,后边和切好的五花肉一起放进调料中,抹匀调料后装碗上锅蒸。
等待的过程中,独属于芋头扣肉的霸道香味渐渐逸出,还好房子离最近的一户都很有些距离,还不至于被人发现了去。
考虑到这个天气还不好保存,霍昭只做了四碗芋头扣肉的量,给村长和田三叔家各送去一碗,他们吃个两碗就够了。
因为是突如其来的想法,家里也没有特别用来装扣肉的碗,拿的普通大碗来代替,于是一碗满满的芋头扣肉就有些坠手,看着就满足。
霍昭快速地把给村长和田三叔的那碗送去,回来的时候江清月正好做好其他菜,摆着桌子等他回来吃饭。
天色昏暗,霍昭一路走回来,抬眼就能看见有一盏亮黄的灯光,远远地为他照亮归来的路途。
霍昭微不可察地停顿了一息,随后加快了脚步踏进熟悉的家门,鼻间传来的饭菜香味,热气腾腾的水雾,都让人恍然。
不知今夕是何夕。
等坐下来吃饭时,碗中被放入江清月夹的扣肉时,霍昭隐隐约约觉得有些不对,往常他们两个人吃饭都是,嗯,怎么说呢?比较客气的一种相处。
给对方夹菜——这种稍微显得有些亲密的动作,不太应该出现在他们身上,疑惑的目光投向对面,想知道这种改变为何而来。
对上霍昭探寻的眼神,江清月好似没明白什么意思,反问道:“怎么了?”
用筷子指了指白米饭上的肉,“这块肉最好,肥瘦相间,应该会很好吃,特意夹给你的。”
“这碗芋头扣肉,你是大功臣!
给你吃最好的!”
霍昭听到这番话,收回疑惑的眼神,转而看向碗里白米饭上裹着酱料的肉片,整片肉十分诱人。
霍昭:好像,的确是他多想了。
江清月应该只是觉得自己辛苦,把最好的那一块夹给了自己吧,不过没什么必要。
他也不是很挑,其他的也应该很好吃,这里就他们两个人,也不会有人来抢。
夹起碗里诱人的肉片咬下一口,汁水迸发在口腔中,满嘴都是肉汁和调料混合的特殊香味,叫人忍不住咬上下一口。
一指厚的肉片更能给人大口吃肉的爽快感,觉得有些腻了的话,还可以喝上一碗鸡蛋野菜汤解腻。
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