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第29章（第2页）

也叫围观的客人们升起些许好感。

慈姑拍拍手上的面粉，擦了把手，这才走到那廖老爷跟前：“客人，有什么吩咐？”

“你这虾仁，炒的不对。”

廖老爷用筷子指点着盘中的虾仁，挑剔得昂起头。

“为何如此说？”

慈姑不急不躁，仍旧平和问道。

“子料浇虾臊吃的便是其中的河虾，可是你这没有上浆。”

那位廖老爷说得头头是道。

上浆指的是虾仁炒制前要加蛋清、生粉等物搅拌，更讲究的还要加些牛乳。

慈姑笑笑：“自然是没有上浆。”

见她不否认，座中食客们起了喧哗，纷纷窃窃私语起来。

这家店做的子料浇虾臊面是一绝，听说郡主还吃过，是以大部分慕名而来的人都会点这道面，谁知道今日居然听人说做得不地道，老板居然还承认了？那廖老爷越发得意：“河虾吃得便是一口嫩劲，没上浆你还做什么虾？倒不如早早卷上铺盖走人。”

河虾仁慈姑拨弄了一下盘里的河虾，一个个蜷曲发红清晰可见，并无任何勾芡的痕迹。

她不顾周围人的窃窃私语，直起身子环顾四周：“这却简单，锅里正好有我炒制剩下的虾仁，诸位也尝尝？”

围观的食客摸不着头脑，却也应了。

慈姑于是又示意大松给周围的人分小碟子，岚娘子瞪圆眼睛悄悄拉拉慈姑衣袖，慈姑笑眯眯不语。

这一分发凑过来的人便更多了，有喜欢占小便宜的，有爱凑热闹的，一时之间更多人涌了过来，将这小食铺围得水泄不通。

到最后每个人约莫分了一两个河虾仁，诸人纷纷动起筷子。

片刻安静之后，忽然有个迟迟疑疑的声音：“虾仁很脆啊……”

“是啊，并没有甚不足。”

“还没有平日里勾芡后那种黏黏糊糊的口感，吃起来更爽脆。”

“好吃！”

此起彼伏的啧啧称赞声四处响起。