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看时间差不多了,她往鱼身上撒了些孜然粉和花椒,用手按摩鱼身,让调料和鱼肉充分融合。
打三个鸡蛋,兑入一碗面粉,充分搅拌均匀后涂抹到海鱼上。
热锅倒油,将海鱼炸透至两面金黄后捞出。
换一个锅,将麻辣烫红油汤料倒入,加热至滚烫冒泡,下入刚刚准备好的配菜和豆制品,时不时用锅铲搅拌一下。
等到配菜熟的差不多了,她把刚刚炸好的鱼下入锅中,加入大量的红辣椒和麻椒和大料等,关至小火慢炖。
她突然想到,她家麻辣烫的装备刚好也能用来吃烤鱼。
于是把其中一个麻辣烫的锅推出来,放柴烧火,锅热的差不多时连鱼带汤全部倒入麻辣烫锅里,这样一份烤鱼就做好了。
古代没有烤箱,她全部是按照自己的理解烹饪的,也不知道会不会翻车。
盛好三碗米饭,她把车推到小院,惊讶地看到刚刚还对何田怒目而视的圆圆,一顿烤鱼的功夫就和他亲如兄妹了。
“南星姐,你来了!”
圆圆跑到她身边帮她推车,“何田哥哥刚刚正给我讲陈国大诗人于照的故事呢。”
“以人为鉴可以知得失,以史为鉴可以知兴替。
一定要好好学习历史,了解过往经历,才能珍惜当下。”
她感叹道。
何田听到她这么说,不由对她高看一眼,并对她说的话颇为认同。
“不说这些了,先吃饭。
人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。”
祝南星把筷子递过去。
“这是何物?”
何田自认自己算得上见识广的人,但是看到面前红糊糊一片还冒着热气的食物,他还是发出了疑惑。
虽然这个味道真的很香。
“这是烤鱼呀,刚刚告诉过你的。”
“烤鱼?”
他印象中的烤鱼,应该是把鱼穿在树枝上,用火烤熟,撒点盐粒就可以吃了,据说陈国和吴国打仗时,士兵们为了补充体力,会吃这种烤鱼,不仅有很浓的一股鱼腥味,而且鱼肉没有味道,像在吃布料,撒上的那些盐粒也聊胜于无。
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