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苏瑶连吃好几口,不知不觉把整块连蓉酥全吃到了肚子里。
没过瘾,她又迫不及待拿了切片杏仁酥,寸许厚的片状点心,下面是酥做的托儿,上面沾着层层叠叠的杏仁片。
还没吃到口中,杏仁的香味就已经钻进鼻孔,清香、带着杏仁独有的清苦味,吃到嘴里时,并没有苦涩的味道,只留杏仁的清香,表面有一层薄薄的焦糖,一嚼能溢出杏仁露汁来。
酥托奶香味十足,像在吃沙琪玛,和杏仁片合在一起吃,一点不输奶油类甜品的口味。
至于山楂锅盔……苏瑶连吃两块点心都是甜的,因此对这块山楂味的点心很是期待。
锅盔有掌心那么大,外面是层硬质烘壳,味道淡淡的,带着面点独有的清新,但胜在口感十分好,带着微微的酸甜味。
真正解腻的还属山楂馅儿,酸甜可口的味道带着微凉,瞬间冲散了口中的甜腻,仿佛极渴的人突然饮下一碗甘甜的饮子,口中畅快极了。
不愧是唐姐姐做的点心,每样都如此好吃。
苏瑶从小到大吃过的点心不少,论起来,都没今日吃的这三样美味,她真心实意道:“能把朴素的点心做出花,唐姐姐是长安当之无愧的点心第一人。”
唐玥笑道:“多谢瑶娘夸奖。”
苏瑶吃完,又让唐玥包了两大包点心,带给耶娘吃,至于阿兄嘛,国子监和甜品铺合作,想来食堂不日就会有供应。
苏瑶和霍湘刚走,江映雪就来了,她如今在江府住,路程有些远,因而来的慢些。
一来,就把唐玥拉到柜台后面,道:“唐玥,昨日我回江府时,经过西市的面店,瞧见点心斋的伙计在买小麦粉,那些小麦粉的袋子都被耗子咬破了,面粉也脏脏的,不像是好货。”
唐玥思索道:“点心斋地处城东,客人都是达官贵人,他们竟也敢以次充好?”
江映雪继续说:“今早经过点心斋时,看到项掌柜挂出‘降价酬宾’的条幅,点心品质降了,难怪价格降了。”
“这不是自掘坟墓嘛。”
唐玥轻声道。
江映雪赞同地点点头,点心斋这是连自己的百年清誉都不要了,她瞧见甜品铺里的点心,立刻问:“咱们铺子里的点心什么价格?”
唐玥说了一个价格,江映雪和点心斋的比较一番,说:“和他们降价后的点心价格差不多。”
其实唐玥卖的甜品一直都不算贵,因着甜品屋的食材和工艺零成本,从摆摊儿起,就是按甜品的成本价售卖,开了甜品铺后也不例外,就连最贵的榛果巧克力,也比正常市价要低。
为的就是更多人吃得起甜品,享受到甜品带来的愉悦。
而点心斋自诩为长安城的“头牌”
,走高端路线,点心的售价本就比其他铺子里高,即便现在降价了,还勉强和甜品铺持平。
“那更是要作茧自缚了。”
唐玥评价道。
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城东,点心斋。
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