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第83章(第2页)

她有些兴奋,问:“咱们怎么做?”

唐玥顺手拿起一颗竹筐里的可可果实,在鼻尖下嗅了嗅:“先做巧克力。”

江映雪:?

-

唐玥做了巧克力,各种各样的。

甜品铺像一夜间改头换面了一般,原本放置蛋挞、盒子蛋糕、奶酪包等的货架被江夫人搬空后,全部换成巧克力制品。

最为经典的巧克力大板,裹以银灿灿的锡箔纸,形状简约大气,是郎君们最爱的甜品。

小娘子们最喜欢的,还是包装精美的巧克力,把巧克力液倒进元宝形状的模具中成型,凝固后裹以金色锡箔,仿佛一锭以假乱真的金元宝。

还有“通宝”

形状的巧克力,乾朝流通的钱便是通宝铜钱,这种形状的巧克力卖得最好,不仅富家女郎常来买,连平民百姓也买,祈求一个财源广进。

那股初尝清苦、回甘无穷的香浓和醇厚,让无数人欲罢不能。

原本唐玥担心乾朝人吃不惯苦味,做的巧克力只加入了少量的可可,砂糖和奶居多。

渐渐,这种苦味越来越让人上头,竟有人刻意开始追逐起苦味来。

她不得不把可可含量一步步提高。

36%可可含量甜味十足,提到60%可可含量时,便成了回甘醇厚的味道,最后可可含量提升至98%,几乎成了纯黑巧,入口便是一股浓浓的清苦味,半点甜都尝不出来,只是这清苦味十分醇厚,久经苦涩才能尝尝淡淡的香。

独特的口感反而成为一部分人的追求,尤其是国子监的郎君们,把高浓度黑巧比做寒梅,“不经一番苦,哪得扑鼻香”

听得唐玥乐不可支,吃个黑巧,还吃出人生哲理来了。

和上次的巧克力口味盒子蛋糕和巧克力酒心糖相比,这次才是真正的巧克力盛宴,只问世三日,便迅速风靡长安城。

-

城东,宣阳坊。

宣阳坊是一处权贵聚集的地方,距离皇宫最近,四大家族的裴家便是坐落在此处。

坊中地价寸土寸金,若是没有一定的经济底蕴支撑,铺子在这里是开不起来的。

毕竟开铺子是要赚钱,不是来倒贴钱。

宣阳大街中段的百年点心斋以往从未担心过这个问题。

说起这家铺子,给人最深的印象不是底蕴,而是有钱。

占据“百年”

二字,却远没有百年传承那么悠久,只是因为铺子坐落在整条大街上有有利的位置,面积有三间铺头那么大,光是门,就开了三扇,实在有钱得紧,至于“百年”

的叫法,八成是个噱头。

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