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夏星河闻言也没再推脱,点了云上楼的一些招牌菜,其中有清蒸鲈鱼,水晶云冻,翡翠玉珠,平步青云,步步高升等等。
谢彦一听这些菜名,除了那道清蒸鲈鱼,就没一个能猜出是什麽菜的,不过他可以肯定一点,那就是这些菜肯定都不会便宜。
等上菜期间,谢彦他们便从云上楼的窗户朝外看,想看看这青川府最大也最贵的云上楼,到底都有什麽特别之处。
以前谢彦他们也就隔的远远瞧上一眼,雕梁画栋,亭台楼阁,大门口处甚至有人把守,身份不够格的,想靠近都不让。
于其说云上楼是酒楼,谢彦觉得到不如说是像前世那些高档会所,只有会员才能入内。
能进云上楼的,非富即贵,以云上楼对夏星河和齐钊的态度来看,他们两家应该是没少给云上楼送银子,所以对待普通人如同冷面判官的看门的,对夏星河和齐钊还是很给面子的挤出了一抹笑来。
不过在细看之后,谢彦又觉得云上楼贵是有道理的,因为不仅临湖的风景绝佳,室内陈设奢华,古董玉器名画随处可见,而且所摆位置处处透着巧思,甚至小到茶盏餐具,无不是名窑所出,就连筷子都是银制的。
谢彦甚至有些期待那些猜不出名堂的菜品到底是何物了。
只是等菜上来后,谢彦刚喝下去的一口茶水差点没喷出来。
清蒸鲈鱼确实是用鲈鱼蒸的,并且味道十分鲜美,但那个水晶云冻,其实就是一道猪皮冻。
不过云上楼的菜贵不是没有道理的,至少人家把猪皮上的猪毛都拔干净了,而且味道也还算不错,就是一盘水晶云冻就要五两。
接下来就是那道翡翠玉珠,只不过是一盘剥了壳的鸟蛋卧在一层碧绿的菜叶子上。
而那道步步高升,则是一盘用蜂蜜腌制的芝麻花,还被用细竹签串成一串一串的,和糖葫芦有异曲同工之妙。
可能是云上楼大厨觉得芝麻有节节高升的寓意,但光用芝麻可能觉得太过普通,没有新意,就出其不意用芝麻花来做菜品。
别看只是盘芝麻花,却不是什麽时候都能吃到的,他们现在还能吃到,也就只能吃腌制的了,因为按照这个季节来算,芝麻应该已经快要收割了,哪里还有花可采。
不过这一道芝麻花竟然要十两银子,而且每次在乡试之前都是供不应求,那些达官显贵家有
要应试的学子,必然是要来云上楼点上这麽一盘。
据说这道菜在京城那边的云上楼卖的更好,即便不是科举大考期间,那些官员在宴请贵客的时候,都愿意点这道菜。
另外那道平步青云,其实就是一盘裹了蛋清蒸的鸭掌,这道菜的味道客观来说,还不如那道步步高升,至少蜂蜜腌制芝麻花的味道尚可,但裹了蛋清蒸的鸭掌,那味道着实有些怪,可能这道菜吃的就是个寓意而不是味道。
不过最神奇的是,那些在云上楼消费特别高的人,其中有不少都能高中或是平步青云,所以京城那边的云上楼又被称为状元楼,每次春闱之前都是一饭难求,要想住在云上楼,更是难
上加难,不是光有钱就行的。
青川府这边的云上楼,虽然比不上京城那边的,但已让人咋舌。
只是云上楼这麽出名,却没有人知道它的东家到底是谁,不过光看这坑人的菜价,开了这麽久竟然都没被人砸过店,就知道云上楼背后的东家身份肯定不一般。
夏星河见谢彦看着那些菜嘴角直抽抽,笑道:“谢兄是不是觉得这云上楼的菜品贵的离谱,名不副实”
谢彦闻言点了点头。
“其实来吃过的人都知道名不副实,不过谁来云上楼吃饭,又是沖着它的菜来的呢,不过是看中云上楼的名气罢了,我和齐兄两家,也不过在招待贵客的时候才会来这里,平时我们也是不会来这里当冤大头的。”
谢彦闻言再次点了点头,其实前世的他又何尝不是和夏星河他们一样,为了招待重要客户,有些又贵又难吃但名气却很大的地方,也必须得去。
这时齐钊插话道:“谢兄有没有想过,自己开一个酒楼以谢兄的手艺,要是开酒楼,不用靠噱头,光靠菜品的味道,生意应该也不会比云上楼差。”
夏星河颇为赞同道:“齐兄说的没错,谢兄不是说这次进京后,还是要继续做生意吗,要是能开个酒楼,必然会客似云来。”
杜子玉兄弟三人也觉得齐钊的建议不错,但京城不比府城,那可是天子脚下,皇亲国戚世家权贵扎堆的地方,可能每一家大的店铺背后,都有一个普通人根本惹不起的人物,如今谢彦只是举人,以他的身份,暂时还不宜太过冒进,以免树大招风。
谢彦和杜子玉他们有着同样的顾虑,所以他暂时并不準备做那种惹人眼红的大生意,即便要做,也要等他在京城那边摸出一些门道来再说。
虽然齐家和夏家在京城都有店铺,但到底不是他们当家,即便他们想帮谢彦,谢彦还是拒绝了,说他们可以合作的机会以后多的事,现在让他们先好好读书,一切等明年春闱后再说。
齐钊和夏星河觉得谢彦说的有道理,也就没有坚持,毕竟现在家里确实还不是他们当家,要想和谢彦合作做大买卖,也得等他们自己能独当一面再说。
他们从云上楼回去的第二天,就听到消息,说青川府通判被查出利用职权之便,贪污受贿,同时还收买考官买考题,供自己的亲戚和门生作弊,所牵连人数足有十五人之多,其中就有杜子明和杜子风兄弟俩。
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