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宣秀秀笑了。
她没点头,只道:“你吃的时候,是不是有点麻麻的?这东西是一种草药,草药能滋补身体,但用得不对,很容易中毒,我可不敢乱教。”
做火锅非常耗油,村里有几户人家敢这样吃?再说,野猪肉要去腥必须用生姜,大料,料酒等等,她在烧制的过程中,又加了天麻,枸杞,丁香,花椒……这些都是她自己空间里的东西,为了不引起众人怀疑,最后都被她挑出来放柴火里一并烧掉了。
“向阳,你皮痒了?我家秀秀会医术,她能做,不代表人人能做,万一乱吃乱去山里采摘药材,谁中毒还得赖秀秀头上,这事儿以后别再提了。”
孟鹤平严厉道。
他突然意识到,秀秀出众的手艺是件开心又烦恼的事儿。
开心的是,家里人伙食改善很多,连香莲的手脚浮肿都消了,力气比之前更大,明显是秀秀的功劳。
烦恼在于,这么好一姑娘,万一被有心人惦记可咋整?他现在防村里男人跟防贼一样。
谁也不许打他家秀秀的主意。
半夜躺床上,他想着等铁生回来,早点督促他把结婚证打下来,免得节外生枝。
铁生的身份在那儿摆着。
有证,谁敢动歪脑筋?“呵呵,是,是,队长训得是,我再多嘴,就打嘴巴子。”
孟向阳连连检讨,分分钟认错。
一顿饭吃得人个个冒汗,浑身通透,连头发丝儿都冒着香油的味道,孟向阳还笑着说要三天不洗头。
宣秀秀噗嗤一声笑了。
“那你打算拿油炒菜啊?”
她调侃道。
孟向阳笑得眉眼都快没了。
他开怀道:“不,不,闻着香味儿好睡觉,有时候晚上饿得睡不着,解解馋都是好的。”
这顿饭,这味儿,他得记一辈子。
国营饭店不是农村人去的地儿。
他们有时候远远瞧上一眼,嗅嗅空气里的香气都浑身舒坦。
但也就站路边偷摸摸闻闻……一顿饭吃得大家都很开心。
孟鹤平的伤都不疼了。
他心中感慨,秀秀简直是孟家最大的福宝。
当晚,宣秀秀和王香莲一道,将剩余的野猪肉谨慎地处理了一番。
这时候没冰箱,天气又炎热,肉很快就会腐烂变质。
所以,一部分肉被切割了,腌制过后,放在木炭上用铁钩挂着,用烟熏的方式给肉裹上一层“保鲜膜”
。
除此之外,也会用别的方法将肉涂抹盐巴,在一头钻个洞,穿个麻绳,掉入深井,用地下的温差给肉降温。
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