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“有些东西制作复杂,再怎么偷师学艺味道总会有差距,一旦成本高了,打价格战他们耗不起。”
“玩点花样,让乌桐心知道我们兴香酒楼是她搞不了的,从心理上打压一下。”
顾掌柜牢牢记下了,她开口说:“少妻主,云家商会下有铁匠铺也有烧窑,煮火锅的锅要做什么材质?”
姜融说:“用铁锅,我等下把设计图画出来,你送过去让他们赶工。”
“既然是云家的铺子,就不怕会被乌桐心提前知道消息来。”
“除了锅还有下边搭配的小炉子,也要提前囤好大量木炭,万一木炭进货渠道给掐了,我们的情况就会比较被动。”
这个世界的锅具主要还是铁锅,煲汤的多以陶罐。
不管是铁锅还是炉子这些相对简单,木炭在这个世界不是烂大街的东西。
寻常百姓寒冬取暖都用木头烧火,只有富贵人家才用木炭取暖。
火锅的成本有了木炭后一下子就提高了。
如果乌桐心也跟进火锅,肯定会大量进木炭,需求一高,寒冬的木炭价格多少会上涨一些。
云安漉说:“怀怀那边有个小烧窑,平时烧点花瓶收成不温不火的,不过入冬之后专门烧木炭,很暴利。”
闻言,姜融笑了:“那就跟我们的妹妹合作一下,火锅推出之后,只要清楚底料,自己家里也能搞,到时候木炭需求上涨价格也会提高。”
“反正普通人家不会用木炭,用得起的都是有钱人家,价格再涨一涨也用得起,云怀今年可以赚得更多了。”
“其他的先这样,我先把锅的图纸画出来,锅和炉子先准备妥当,火锅的汤底还有一些菜品我回去后详细地写一写,看着菜谱制作难度不大。”
姜融想到什么,看着云安漉说:“你之前不是说农庄中的那些牛羊不是很好卖,火锅上了之后,这些东西搞不好还不够卖。”
云安漉看着姜融洋洋洒洒的说了这么一大堆,新颖特别又值得一试的安排,让他对自家妻主更加崇拜敬仰。
“妻主,你真棒。”
他开口夸赞了一句。
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