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以至于后来的芥疙瘩缨子都被择下来喂给院子里头养的鸡吃。
“可以包包子,做肉饼吃。”
夏明月笑答。
包包子,做肉饼?
吕氏再次愕然,甚至隐隐有些担忧这用了黑菜的包子和肉饼会不会变得难吃。
但第二日和夏明月一起做肉饼时,吕氏心中的这份顾虑消失了个干干净净。
被重新浸泡后切碎且和肉馅儿搅拌均匀后做成肉饼的干菜肉饼,使得干菜独有的滋味和肉香互相融合、渗透,一口咬下去后,菜香十足,肉香更甚,干菜越嚼越香,肉粒儿越吃越美味……
一个黑菜肉饼下肚后,吕氏这大拇指恨不得竖到了天上,“弟妹,这黑菜肉饼是真好吃,比先前的葱香肉饼别有一番滋味呢。”
“那今儿个咱们就将这黑菜肉饼拿出去试着卖一卖,看一看效果咋样。”
夏明月笑道。
“绝对没问题!”
吕氏的话说得十分笃定。
而接下来肉饼的售卖情况,也印证了吕氏的猜想。
黑菜肉饼滋味浓郁,且因为有了黑菜的支撑,肉饼的肉馅儿显得更多更饱满,更受欢迎。
这刚刚试着做出来的三十张黑菜肉饼,在半个时辰内卖了个七七八八。
两个在县学读书的书生各自买下了两个黑菜肉饼,边走边吃。
“这黑菜肉饼可真好吃,就是不知道这黑菜究竟是什么菜。”
“先前家中母亲喜欢晒干菜,这黑菜我知道,是芥菜的叶子煮熟晒干制成的。”
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