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第11章（第1页）

揉成面团后，用干净的布盖上饧小半个时辰。

饧面时将碱面用水化开，放置一旁备用。

准备工作一切就绪后，沈娇打算歇会儿。

揉面揉得胳膊酸，还好她穿过来之后干了些农活，不然还真不一定能把面和好。

等周行远做完地里的活儿，去镇子上摆吃食摊子的事儿就得提上日程了。

胡乱想了会儿以后的事，估摸着面饧好了，便又进了厨房。

先将案板洗净，抹上一层油，然后开始拉面。

拉面时就要靠手上功夫了，沈娇这手功夫以前还被一个老师傅夸奖过，说她既有天赋又肯下苦工夫，还想让她传承手艺的。

可惜沈娇那会儿志不在此，现在倒是有点后悔没跟那个老师傅多学几手。

那个老师傅的面食功夫，是江湖上排得上号的，面食做得栩栩如生，兼具色香味，可惜了。

因为喜欢细面的口感，沈娇这次拉的面细如铁丝，这也是为了面更有嚼劲一点，不然她就再费点功夫拉成头发丝粗细了。

因为拉面时不时会在案板上沾一点油，是以并不会粘在一起。

这时高汤也快好了，打开盖子迅速将胡萝卜放进去，然后出去看了眼天色，可以在锅中下水煮面了。

大火将水煮开，放入拉好的面条，煮至八成熟即可出锅。

这边拿出两个大碗，放入少许酱油、猪油，然后打开瓦罐，舀一勺高汤，这就是阳春面的汤底了。

用筷子将面盆中的面夹入碗中，按个人口味加一些调味料就可以开动了。

做好之后，沈娇正想将晚饭端去堂屋时，听见院门打开的声音。

周行远老远就闻到了一股浓郁的高汤味道，饥饿感再次席卷了他。

快步走进院中，放下农具，简单洗漱了下。

便问往堂屋里端食物的沈娇：“今晚吃什么，现在可以告诉我了吧？”

沈娇偏不，笑眯眯道：“马上就吃饭了，你自己看不就好了。”

周行远无奈：“厨房还有什么需要帮忙的吗？”

“不用了，你去堂屋等着吧，还剩一碗调料，我去端来就好。

你今天辛苦了，特批你可以先吃饭。”

深交摇头拒绝了周行远帮忙的请求。

然后周行远就迫不及待进了堂屋，他好奇死了，到底是什么东西这么香。

进屋一看，一小面盆面条，一大碗高汤，还有两碗调好汤底的面，旁边放着葱姜蒜这些调味料。

很简单的阳春面配置，为什么就能香成这样呢？周行远百思不得其解。

但是美食在前，他也就思考了几秒钟，然后随便端了一碗面开吃。

不同于他以前吃过的阳春面，面条劲道但不用咀嚼太久，轻轻嚼几下即可入腹，汤底咸鲜，确是恰到好处的咸。

一口面一口汤，沈娇不过去厨房端碗辣椒油的功夫，周行远已经吃完一碗了。

“这是什么？”