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第56章（第2页）

之所以用盆，是因这次要炸的大鸡腿实在是多，要做足量的炸鸡面糊。

混合好两种粉，安雨一口气往里打了二十个鸡蛋，将它们和面粉混合，又加了适量的水，搅拌成糊状。

“馒头皮剥好了吗？”

她边搅边问。

“好了老板。”

李厨将剥好的一大碗馒头皮递过来。

这馒头是安雨特地留的干馒头，剥下来的皮也干的很，她将馒头皮一一放在案板上，用擀面杖碾碎。

小小的馒头屑被安雨收起来，统统放进了大盆中和炸鸡面糊混在一起。

——没有面包糠，就用这个代替吧。

炸鸡面糊此时已经弄完了，粘稠的糊状物呈现淡黄色，其中的馒头屑带着点儿颗粒感。

“小兰。

油热了吗？”

旁边的大锅中放着大半锅油，此时的油温已经渐渐上来了。

“差不多了，小姐。”

……张记的鸡在店里的厨房做，外面的百姓也只能看着安雨她们做鸡。

腌鸡腿能理解，后面那是干啥呢？他们就不明白了。

“那一盆是什么东西？看上去像是蛋糊一样。”

“鸡蛋好吃，鸡腿也香，这放到一块……是干什么呢？我吃过豆腐沾着蛋液，那大鸡腿子沾蛋液……不腻？”

“嘿，那边儿还烧着一口大油锅呢！

这么多油，难不成这老板是打算直接炸？炸出来的鸡干巴巴的，连水劲儿都丧失了！”

“我还当这老板能有多厉害呢……想着些个旁门左道，不过是哗众取宠罢了。”

那人说着，还看了一眼之前维护永安食铺的城东食客。

城东食客：……好气。

这个时候，张记窑鸡的香味也从店里飘了出来。

那窑鸡的味道，泥土味带着鸡肉的鲜香，特意卤过的味道也随之而出，一下子抓住了百姓们的注意力。