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上次猎户带回来的蜂巢,已经将蜂蜜全挤出放到了陶罐里。
云生挑了些蜂蜜放到竹筒里,在倒上些许温水,一杯解渴蜂蜜水就好了。
饼子烙的比较大,云生吃半个就饱了,陆地冻手上拿着一半,背篓里放着给陆天寒带的烙饼,边吃边往门外走。
此时早已天光大亮。
洗了手云生站院里伸了个懒腰,看这天气今日又是一个大晴天。
昨日挖回来不少萝卜,今儿就给他腌坛子里。
整个腌,留着年节吃。
切成片,红彤彤的再放上辣椒一拌,又酸又辣不管是配着饼子还是单独吃,都很不错。
另外就是切成丝后腌制,半月也就酸了,用来做汤或者炒菜都可以。
萝卜的根须上有不少泥,云生从灶房拿了个稍大些的盆,放满水后在拿着丝瓜藤搓洗,表面还有一些细小根须也需要清理掉。
不多时太阳便出来了,柔和地阳光照在院子里。
一旁石板上两只黑白猫又在互相舔毛,它像是知道主人家不会赶他,每日闲躺在院里晒着太阳。
陆地冻一蹦一跳进了门里,云生刚好把萝卜洗完。
陆地冻低头摸了摸两只猫,看着云生问:“云生哥需要我帮忙吗?”
“不用,你去看你的书,下月就要入学了,到时被夫子提问,回答不出可是要受罚的。”
云生摇头道。
陆地冻点点头,起身朝屋里走去。
村长家小孙子和他差不多年纪,正在镇上学堂念书平日里会和陆地冻说着学堂的事。
听说学堂夫子可严厉了,上课还要抽背,背不出来还会被打手板。
云生哥和大哥都这么厉害,他在学堂也要好好努力。
洗好的萝卜整个放进坛子里,昨日还摘了不少红辣椒,一并洗了几个放进去,再加入清水没过萝卜就行了,这个放置的时间久,坛子口要密封才行不然容易坏。
萝卜丝就需要些时间了,切片再切丝,云生刀功好,切出来的萝卜丝粗细差不多。
等剩余萝卜全都切成萝卜丝已经是两个时辰后。
放下菜刀,云生甩了甩手,揉着肩膀站起身,坐的时间有些久屁股也疼,手腕就更不用说了。
歇息一会儿,回堂屋拿了几块糕点和陆地冻说了一会儿话,云生又自己忙活。
萝卜丝上稍微撒些盐,把多余的水分腌出来,否则坛子里后面没吃完的容易漂白,腐烂。
趁着这个时间正好把剩余小野蒜清洗干净,萝卜丝多余水分挤干放到坛子里,小野蒜也一并放进去,水没过就行了。
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