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第2章（第3页）

几个老厨子都不禁自叹不如，连何雨柱的两个师兄都露出了羡慕的神情。

他们入门早，却没想到被一个年轻人超越了。

何雨柱微微一笑，解释道。

“师父，我从小在家就经常做饭，我爹这两年都很少动手了。”

陈万山点点头:“好，正好有桌客人点了丰泽园的招牌菜干烧大黄鱼。

这道菜考验的是厨师的刀工、火候和调味，一般的学徒根本做不出来。

你来试试看吧。”

何雨柱应了一声，系上围裙便开始了准备

。

他飞快地处理着大黄鱼，去鳞改刀，动作之快让众人眼花缭乱。

接着，他熟练地将大黄鱼炸至金黄捞出，再热锅倒入白糖炒出糖色，加入各种调味料烹煮。

整个过程如行云流水般顺畅，何雨柱的手法娴熟而精准。

最后一道工序是装盘淋汁，他轻轻一挥勺，浓郁的汤汁便均匀地淋在了大黄鱼上。

一道色泽油亮、肉质软嫩、味道鲜香浓郁的干烧大黄鱼便呈现在了众人眼前。

大家纷纷赞叹不已，连陈万山都露出了满意的笑容。

“哈哈，柱子，你这厨艺简直了！”

“这干烧大黄鱼，色香味俱全，黄师傅恐怕也要自愧不如，这香味更是撩人至极！”

“了不起，即便是我也得承认，这手艺我望尘莫及！”

“柱子，你真是深藏不露啊，看来你背地里没少下功夫！”

“说起柱子他爹，那可是四九城厨界的传奇人物，娄老板都对他赞不绝口。

柱子继承了他爹的手艺，自然是出类拔萃！”

众人惊叹声此起彼伏，行家眼里，何雨柱的厨艺已经无需多言，仅凭那几番操作，便足以证明此菜的非凡。

陈万山心中更是喜不自胜，原本以为柱子还需一年才能出徒，现在看来，提前转正已是板上钉钉。

“康子，还愣着？快把这佳肴端上去，让客人们尝尝！”

陈万山一声令下，康子迅速行动，片刻后满脸喜色地回来，气喘吁吁道：

“师父，不得了！

客人们以为这道菜是您亲手做的，吃得那叫一个心满意足，赞不绝口啊！”

此言一出，众人哗然，纷纷感叹丰泽园又添一位厨艺高手，何雨柱之名，必将响彻四九城！