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当阿贵被青龙帮抓走时,也是周实以身犯险前往营救。
再加上周大掌柜数年来一以贯之的信任,或许都是阿贵发生改变的原因。
如果是之前的他,肯定不会在孟兴源贬损周实时那么难受。
“圆滑是本事,尤其是对大伙计而言。
但是我当初挖来的不是一个叫阿贵的大伙计,而是一个能胜任大伙计的阿贵。”
周实一边走一边说道,“丰德楼离不开你。”
“是……”
阿贵生平头一次感受到真正被接纳、被包容。
此时,一直沉默着跟在后面的薛安说话了:
“掌柜的,所以我们为什么要给越清楼帮忙?”
周实指了指身后越来越远的越清楼,说:“知府过寿,你们知道这件事吗?”
两人摇头。
“这就说明知府大人是直接找到越清楼的,根本没有考虑过其他酒楼。
不只是他,那些商会巨贾、大户人家办筵席,应该首先想到的都是越清楼吧?为什么?”
阿贵和薛安对视一眼,等待掌柜解开谜底。
“别看着我,你们也说说。”
“因为菜肴美味。”
薛安说道。
“要真的美味,还能被你挑出那么多毛病来?”
“因为装饰奢华,能撑场子,能挣面子。”
阿贵说道。
“嗯,这是原因之一,也是越清楼和丰德楼间最大的差距。”
周实点头道,“但是如果真的要摆阔讲排场,干嘛非要上酒楼来?到会馆去,请七八个好师傅,用上五湖四海的珍馐摆他一桌子,不必窝在酒楼里气派?”
江都建城不过百余年,而且地处三江交汇、南北交界之地,尚未形成自己独特的美食体系。
四大名楼也不像京城的那些名馆子有底蕴、有文雅,在周实看来并不是摆阔的地方。
“所以,越清楼成为举办大型宴会的首选,肯定有我们还没有发现的原因。
这就是他作为四大名楼的独到之处。”
周实下结论道,“也是我们丰德楼的不足之处。”
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