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所以他放下筷子后,强行压下已经来到舌尖的溢美之词,语气平淡地说:
“不错,确实不错,但是能不能上菜单得令说。”
就算有薛安的手艺,丰德楼的顾客能不能接受河鲜也是个问题,毕竟丰德楼是以北方抓炒闻名,冒然转型只怕会变得不伦不类……
而且原材料也是个问题,丰德楼里没有长年和鱼打交道的人,鱼市的规矩也不懂……
周实敲敲下巴,心说像薛安这样的人才,可得想办法留住了,别让别家挖了墙角。
“薛师傅,让你做码头的饭食实在委屈你了。”
薛安摇摇头,说:“都是做菜,一样。”
“这样,您以后名义上是后厨二把手,但拿和陈师傅一样的工钱,您看行吗?”
“谢谢。”
周实请薛安回去休息,自己亲自来做扫尾工作。
“有意思,薛安今天做的两道菜都是淮扬名菜,而他前两天又说自己会做川菜,看来是个全能选手?
“这样的厨师不在饭馆当掌勺,也不在家里安生等着各大酒楼来请,居然和寻常厨子一起来竞争丰德楼的岗位……他是外地来的,在江都名声不响?或者刚刚出师,打算从基层做起?”
不管怎么说,薛安眼下确实在丰德楼供职。
只要能把他留住,必定能给丰德楼开辟一片新的——
“掌柜!
掌柜!”
听到有人喊自己,周实转过身,正好看见小四冲进后厨。
“小四?怎么……”
看见刘小四的脸,周实心里一惊,“你这一身是怎么回事?”
小伙计的眼睛变成了乌青的一个肿块,头顶起了好几个大包,身上的衣裳也撕烂了,好像和人——被人打了一顿一样!
刘小四一见掌柜,眼泪都下来了,他哭喊道:“掌柜的,快去码头吧,阿贵哥被人绑了!”
“啊?”
周实大惊失色,连忙问他是怎么回事。
“我和阿贵哥,还有三个伙计挑着饭食去码头。
原本我们卖得好好的,结果来了一帮人,说这是他们的地盘,把我们的担子掀了,钱抢了,把阿贵哥绑走,要我拿钱去赎人……”
“那其他伙计呢?”
“那伙人一围上来就跑了,他们只逮到我和阿贵哥打……”
“他们把阿贵绑到哪去了?”
“就在码头……说什么只要在丙字泊位大声学狗叫,就能找到他们……”
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