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第一章 铁算盘（第3页）

怪老头八成也看出周实是个行家，他咧开嘴，露出硕果仅存的几颗烂牙，笑道：

“请问哪里不好？”

“太挤了。”

周实伸开双臂，一边比划一边说：

“酒楼里的桌椅讲究‘远不疏，近不阻’。

远，要让不同桌的客人不相互打扰，但如果遇到同行熟人或酒逢知己，能不用起身就把杯子碰上；

“近，也要让客人和传菜的伙计能自如地穿梭其间，不受阻碍。”

怪老头用一只畸形蜷曲的左手抚摸下巴，道：“在理。

这位客官，你好像很了解做生意的门道啊。”

事成一半！

周实在心中暗暗高兴，脸上却没有丝毫流露。

“过奖过奖，也就是精通些待人接物、记入算出、迎门送客的本事，必要时也能在灶上行走，不至于露了怯。”

若是内行听了这话，一定要高呼傻小子不知天高地厚，但他却有自己的底气在里面。

现代知识加上江都名楼丰德园大掌柜的记忆，就是他的底气！

想到这里，周实故意长叹一声：“唉——”

“客官何故叹气？”

“只恨我家老母年迈多病，我只好辞别老东家，可这乡下哪有让我当掌柜的地方？我拿什么吃饭呢？唉——”

周实只管张开大嘴胡说一气，打出一张悲情牌。

他低垂着脑袋，好像随时会掉下眼泪来，。

不过那怪老头似乎没有立刻被打动，他迟疑了一会儿才说道：

“咳咳，小老儿独自打理这家酒楼确实有些力不从心。

如果客官不嫌我这儿庙小——”

“不嫌，不嫌！”

他连忙接茬，“某飘零半生，未遇明主……”

“免了，免了。”

怪老头摆手道，“那么，从今天起你就是我的掌柜。

小老儿不敢说什么工钱，只要是小店盈余，必有你的一半。”

这么大方？周实的心中闪过一丝疑惑，但最终被饥饿压倒。

“那个，有没有吃……”

“来，我们先签个莂。”

签个……什么？周实正在疑惑，怪老头已经跳着一只瘸腿返回柜台，拿出了一卷竹简。

这个世界的生产力应该处在明清时期，怎么还用竹简？

周实在这具身体中残留的记忆中翻找，发现这个竹简就是怪老头所说的“莂”

，是把写在竹简上的契约从中间剖开，双方各执一半，留作凭证。

那要是有人拿假的蒙事怎么办？所以竹简当头有一个“同”

字，撇成两半后可以合上，这就是“合同”

的由来。

“莂”

在这个世界作为一种传统保留了下来，在一些正式场合使用。