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第93章(第1页)

而同时,孟薇跟着叶子川去香云楼的是时候,趁着叶子川和楚惊风还有另外一个人在雅间吃饭,孟薇便下了楼。

掌柜的早就等在下边,一见孟薇,那拨着算盘的手就停了下来,直接捧着账本将孟薇带到他谈事的雅间。

“掌柜的,这麻辣小红虾的生意可还好?你看着可是都圆润了不少。”

“孟姑娘说笑了,”

掌柜的下意识抚了抚肚子,面上却笑得很开怀,“我本来以为徐师傅的手艺已经够好了,没想到自从他拜了姑娘你做师傅,手艺又更上一层楼,我现在每一餐比起原来都要多吃半碗,还有那道麻辣小红虾,我觉得晚上单独吃着真不错,不只是我,就是我家那婆娘和儿女都喜欢吃,所以我也就跟着一块吃,所以就”

连身为香云楼掌柜的本人都吃不够小龙虾,孟薇自然很开心,可开心归开心,自从上个月她中暑之后,大热的天基本上就不怎么出府,一直是宅在府里,而且叶子川出府的次数少了,所以这香云楼也只是她在销售小龙虾之后过一次,尝到那味道还不错,便放心了。

但是这小龙虾不是什么精贵之物,虽然卖的便宜,可那利润空间也不小,想起前段时间听门房说起的事,不由问道:“掌柜的,我听说这京城里有些酒楼也做了麻辣小红虾,不知道对香云楼的生意有没有什么冲击?”

“冲击嘛,肯定是有的,不过不是坏处,反倒让麻辣小红虾这道菜更加火爆,连带的其它菜色也比以前更受欢迎。”

“为什么?”

照理说别的酒楼如果要效仿香云楼的菜色,怎么着在价格上也会稍稍降低,那些世家公子不在乎价钱,可那些百姓自然是更喜欢物美价廉的东西,可能在香云楼的钱只够吃两道菜,但是同样的价钱在别的酒楼却是能够再点一样小菜,这样一比较,自然会因为那价钱便宜而去别家。

只是为什么对香云楼没有冲击,反而让香云楼的生意更好了呢?

孟薇这句话才问出口,就想到原因了。

“孟姑娘不知道,虽然这青小红虾并不稀奇,只要有水的地方大多会有,但护国侯府卖给香云楼的辣椒可就不是什么地方都有的,要知道这没有了辣椒炒至,做出来可就差强人意了。”

“掌柜的你这表情,莫不是你尝过别家的了?”

掌柜的点点头,下意识的用手在面前扇了扇:“别提了,那味道有够腥的,而且也根本不会让人越吃越想吃。”

“那我就放心了。”

孟薇是放心了,可掌柜的目的不只是这个,不过他也知道先让孟薇看到甜头,便忙将手中拿着的那几页关于麻辣小龙虾的账册递给孟薇看:“你看看,这是这些时日来麻辣小红虾的售卖情况,一个月下来,除去成本,净赚了有二百两银子,这还是我这店里的,再过几天香云楼别处的分店就会来信告知他们分店的售卖情况,到时候再给你剩下的银钱。”

“二百两?”

那五五分的话护国侯府就会有一百两,她又能分得其中一成,也就是说光是京城这家香云楼就又十两银子的收入,而且这还不算是别的酒楼的分成,就已经算得上是她在护国侯府当二等丫鬟月银的二十五倍,不可谓不多。

感觉自己的口袋又要充盈不少,孟薇欣喜也没掩藏:“掌柜的,你真是厉害,你们东家选你来当掌柜的还真是有眼光。”

掌柜的听到这话心中一惊,垂了眼皮试探道:“孟姑娘这话是何意?这香云楼是我开的,可没有什么东家。”

“掌柜的,我们怎么说也是合作关系了,你背后的东家是谁我不知道,也不感兴趣,只要不触犯我们彼此的利益就行,至于掌柜的你刚才那番话,怕是见过世面的人都不相信吧?”

香云楼那么多连锁分店,然而却并没有听过香云楼是哪个有钱人的产业,掌柜的的确看着权限大,可却并没有什么太大的后台。

这么一个大蛋糕能够在京城立足多年,且经营的这么好,说背后没有什么有权势之人,谁也不信。

☆、124含情脉脉

对于孟薇的话掌柜的眼观鼻鼻观心,别人不相信是一回事,但是找不到他幕后东家,别人也只能猜测是哪位神秘人或者真的是他的产业。

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