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苏鑫儿总觉得不对劲,这种不对劲让她有些不安。
等众人都休息之后,她拿出纸笔,把开酒楼可能遇到的不好的情况,或者是以前在现代社会看到的一些对家的损招都列在了纸上。
又把苏家这两年多来所有可能相处不愉快的人都列在了清单上。
最后,她想了几条对策,先准备起来准没错。
苏正军和赵月娥主要是在蒙城的食为天酒楼坐镇,青山镇的酒楼就由二叔一家打理。
第二天一早,苏鑫儿就把昨晚的想法跟苏正刚、王红英说了。
“二叔,二婶,我从昨天开始就有些心慌,总觉得好像会有不好的事情发生,怕是有人眼红,要对家里的酒楼不利。
当然了,也可能是我多想的,但是我觉得稳妥一些总没错。
所以,我昨晚想了一些办法,想防患于未然。”
二人一听苏鑫儿这样说,都纷纷坐直了身子,苏家的酒楼刚开起来,按照这样的行情,应该是生意会持续好的,说不定真的是会引起一些人的眼红病,所以二人都很重视。
“二叔,二婶,第一条就是食品安全。
咱们家用的菜和肉,大部分是自家产的,也就鱼,因为家里没有鱼塘,没有大量养殖,所以都是外面买。
我觉得如果人家要做什么,很有可能是从鱼下手,所以以后买鱼一定要留个心眼,要稳妥。”
苏正刚点点头,默默记下。
“第二,店里的管理要抓牢,店里的人要看紧,防止吃里扒外。
怕就怕被人收买,在咱们饭菜里放点什么,到时候诬赖我们就不好了。”
王红英点头应下,这些她一会儿就安排下去,专门找买来的那几个人把几个点都看顾起来。
“第三,每天做出的饭菜,每个菜都要留存一份,这个事情安排人悄悄去做。
万一有人在菜上耍花样,那我们有留存,不怕说不清楚。”
苏鑫儿完全是参考现代社会食堂等餐饮的做法,采用了菜品留样。
“第四,我觉得应该再买一些有功夫的人,平时可以帮忙打杂办事,有事情可以保护店里平安,尤其是大姐姐和二哥身边都要放人,防止有人对孩子不利。”
苏鑫儿说完这条,王红英扶额,“鑫儿,你自己也是小孩子呢,你怎么把你自己漏了?你放心,一会儿我就去牙行问问,有没有这样的人。”
苏鑫儿一时忘了自己的身体还是小孩子的身体,有些不好意思。
王红英出去了一个多时辰才回来,牙行没有这种会功夫的,失望而归。
李默听说了东家要买几个有功夫的人,想了想,找了苏正刚。
“二爷,夫人,一般会功夫的都不会签卖身契,一般大户人家的家丁倒是也有会功夫的,但被卖到牙行的也不多,所以牙行是买不到的。
不过,如果不签卖身契,只是雇佣的话,小人以为可以找一些从军队退下来的老兵,他们身上都有功夫,而且也没什么出路,很愿意做些看家护院的活。”
苏鑫儿坐在苏正刚旁边,也想了想。
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