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铺子门口早已围满了人,大多都是听说这新开的铺子的招牌竟是当今圣上亲手所书,一传十十传百,挤在门口瞻仰牌匾的百姓便越来越多。
吉时一到,牌匾上的红布被扯下,铁笔银钩自成风骨的三个大字印入眼帘,围观百姓纷纷叫好。
待到炮竹一停,在外围观的百姓便纷纷涌入大堂,没一会竟是都坐满了。
这百味楼与其他饭馆不同,大堂宽敞明亮,柜台边摆着一个大菜柜,里头放了各式各样的生疏肉类,前面则是一个调料台,有葱姜蒜、辣椒等诸多调味料四边的墙上也挂上了菜单,旁边还附了图,价钱也清清楚楚的写在上边。
“欸,小二,你们这火锅是何物?”
有人指着墙上的图问道。
“这可是个新鲜吃食,”
小二笑着介绍道,“这火锅就是诸位自己在菜柜中选好菜品,接着再在选个喜欢的汤底,将选好的菜放进锅中烫熟,边烫边吃,这边还有调料台,还可调上喜欢的酱料蘸着吃。”
店小二这么一说,便又那不缺钱的走到菜柜前选起菜来,还有些人在观望着,想先看看是否真如店小二说的这般美味。
这厢有人点了火锅,小二便走到这位客人桌前,将锅放进桌中,为了吃这火锅,百味楼中桌子都是特意请匠人做的,中间的木板了拆卸,下头也封闭,里面装了炉子,能够将汤底烧滚。
随着汤底慢慢翻滚,浓郁的香味也飘散开来,其中最为霸道的还是辣锅的香气,那股鲜香麻辣的气味刺激着人的味蕾,在翻滚红汤中下入切成薄片的羊肉,羊肉被烫的缩卷起来,裹上酱料,一口塞进嘴里,羊肉鲜嫩入味,爽口弹滑,让人吃的停不下来。
见此,方才还在观望的人纷纷点起火锅,拿起小菜筐涌到菜柜前选菜,好在小二和掌柜都是个中老手,见此也不慌乱,有条不紊的招待起来。
冬日天冷,正适合吃火锅,若是吃些炒菜,没过一会菜便凉了,油结成一团,看起来就让人不想动筷,火锅就不一样,一边烫菜一边吃,下面的小炉子一直烧着,菜吃完了汤底都还滚烫。
“这火锅吃的真舒服,”
一位身着墨绿色长袍的中年男子捋着胡须道,“吃的人暖和极了,我看这菌菇的汤底味道最佳,单喝上一碗,舌头都要鲜掉了。”
旁边桌上的白胖的富家少爷闻言,反驳道:“麻辣锅底才最味美,这辣锅不仅仅是辣,里头放了多种辣椒香料,口感丰富,吃起来爽快极了!”
“我看都不如我这番茄锅底,酸甜浓香……”
大堂中不知何时,点了不同锅底客人竟然争论了起来,外头被这浓郁香味引进来的人一听,更不想走了,就想尝尝这火锅的味道。
门口的人越来越多,掌柜的见状,忙搬了桌凳出去,又倒了热茶,装了些瓜子花生出去,供客人打发些时间。
等到晚上许安珩带着家人来时,门口依旧坐着许多人,掌柜的眼尖,一晃眼便看见了几位主子,连忙上前,许安珩摆摆手,让他自己去忙,带着人上了二楼雅间。
“好香的味道,”
许明川鼻尖微动,“难怪有这么多人愿意在外面等着。”
许侍郎也点点头:“闻着这味道就让人食指大开。”
这间雅间是专门留着自家人用的,趁着说话的间隙,许安珩点好的菜已经摆上了桌,汤底选了两种,一边是香辣汤底一边是番茄汤底。
番茄汤底味道酸甜,汤汁浓郁,很是合几位女眷和两个孩子的口味,许侍郎虽也想在辣锅中烫几块肉,奈何许夫人看的严,不许他吃太辣,他便也作罢,盛了碗番茄汤底慢慢喝起来。
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