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今天是组织过来送超级种子的日子,灵犀为此兴奋得一夜没睡着觉。
好不容易熬到天亮,她掀开被子跳下床,连鞋都没来得及穿,就跑去拿卫星平板。
【飞行器距离克布齐村还有276公里】
前两天发送超级种子的需求列表时,灵犀只告诉组织自己是为了拓展更多的农耕用地,才搬到克布齐村暂住,并没有透露自己离开萨库村的真实原因。
她想着,反正早晚都能回去,没必要在这个时候给自己找麻烦。
距离飞行器抵达村口还有好一会儿时间,灵犀掐指一算,还来得及在出发前好好准备一顿丰盛的早饭。
昨天从山里回来,伊万把他打到的那只负鼠送给灵犀,说是对她优异表现的奖励。
既然是老师对自己学习成果的肯定,灵犀也没有客气,只说等第二日做好了负鼠肉料理,邀请伊万一起来家里吃饭。
在狩猎村落,负鼠一直都是人们的挚爱美食,煎烤炖煮都很有滋味,肉质鲜嫩又没有奇怪的膻味。
处理负鼠和处理鸡鸭差不多,开水烫去毛发,取净内脏,就可以斩成小块等待下锅。
灵犀把切好的负鼠肉块泡在清水里,转身下地窖取来几个洋葱。
洋葱是塔莎从萨库村带来给她的,被她视为宝贝,用树叶紧紧裹起,放在地窖的角落里。
切洋葱避免不了流眼泪,而西伯利亚的洋葱比城市里种植的更加辣眼。
尽管眼泪鼻涕飞流直下,灵犀还是强忍着不适把两个洋葱都切成了细细的丝。
她把洋葱分成两份,左边那份多,右边那份少。
多的那一份是用来熬制焦糖洋葱的,焦糖洋葱是肉类的好伴侣,不仅能够增添鲜香味,还能解腻。
熬焦糖洋葱不难,可十分考验厨子的耐心。
灵犀把一块黄油放进锅里,等黄油彻底融化后,就可以把洋葱放进去,反复翻炒搅动,等待洋葱糖化。
半个小时过去,洋葱的水分已经完全析出,软糯的焦糖色洋葱不断冒着细小的泡泡,散发出甜滋滋的香气。
出锅前,灵犀往里面加了一勺盐,搅拌均匀后,她凑上去狠狠闻了一鼻子:“这味道真是绝了!”
灵犀用两个手指掐了一小撮焦糖洋葱丢进嘴里,甜香味儿瞬间在舌头上炸开,她舍不得立刻咽下,反复咀嚼,直到最后嚼无可嚼,才动动喉咙吞下。
她美滋滋地把锅里的洋葱盛进碗里,又找了一个隐秘的角落放着。
毕竟这焦糖洋葱的香气太过于诱惑,如果放在眼前,怕是等不到负鼠肉出锅,就会被她偷吃个一干二净。
灵犀转身回到厨房,准备开始煎炒鼠肉。
她用锅里的底油爆香剩下的洋葱丝,洋葱变软后,再放入负鼠肉。
伊万说得没错,现在的负鼠确实肥硕,刚下锅没一会儿,油脂的香气就扑面而来,引得人嘴巴里不断分泌唾液。
看时间差不多了,灵犀给肉翻了一个面,刚刚煎制好的那一面肉,和洋葱混合在一起发生了剧烈的美拉德反应,简直是视觉、嗅觉和味觉的三重盛宴。
任灏然睡醒,被门缝里飘进来的味道给香迷糊了,顺着味儿开始往楼下下走,结果没注意脚下,前脚绊后脚从楼梯上滚了下来。
灵犀只听见“扑通”
一声,吓得赶紧往楼梯口处看,发现任灏然在地上摔出一个标准的大字。
即便都摔成这样了,他嘴上还不忘念叨:“什么东西?怎么这么香啊?”
灵犀有些哭笑不得,一时间拿不准是应该继续看着肉,还是该去搀扶任灏然一把。
于是她开口询问:“你...你没事吧?需要我去扶你起来吗?”
“这还用问吗?看见路人摔在地上了,你应该也会主动伸手扶一下吧?”
任灏然有些赌气地说。
“我看你都趴在地上了,还在问锅里煮得是什么,以为你没什么事呢。”
灵犀大步跨到任灏然面前,一边扶他起来,一边说。
“这是两码事,你不要混为一谈,所以你锅里到底做得什么东西?怎么这么香?”
“洋葱煎负鼠肉。”
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