虫虫小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第86章 要求不高不亏本就好(第5页)

她忽然想到什么,开口问道:“杀了牛后,你们都是怎么卖的。”

柴梅说:“送一些去酒楼后,剩下的瑞城和红山城的铺子分着卖,有时候也会在街上摆摊卖。”

姜融:“那具体是怎么卖的?比如不同部位的肉有没有特殊的卖法?”

这话让柴梅有点懵逼:“就是……牛肉摆放在桌上,随客人要哪里的肉就割哪里的,也没有什么特殊的卖法。”

“少妻主的意思是什么?”

听她这么随意的说法,姜融无力的叹了口气,随后坐直了身子,开口认真说道:“不管是牛还是猪羊,不同的部位口感都有一些差距,我们可以从那些细微的差距着重突出各个部位肉质的口感特点。”

“比如胸肉,肋骨两侧的肉,适合煮,煮熟后口感会比较嫩,肥而不腻。”

“后背的外脊肉,有一些脂肪……就是有点肥肉,适合做烤肉,这样味道会比较香。”

“像臀部那边的肉适合爆炒。”

“肚子上的是牛腩,适合炖煮。”

“腿上的腱子肉比较适合卤或是做酱牛肉。”

“寻常百姓厨艺不精,不同部位的肉制作方法不同,如果只是单一的做法,做出来的牛肉又柴又不好吃,还不如猪肉好吃,买的人自然不多了。”

柴梅一听,双眸闪闪发亮,这番话犹如醍醐灌顶啊。

她激动地一拍手说:“真是太亏了,我就该安排一个厨子去卖牛肉,还能跟客人简单地说一下烹饪手法!”

姜融:“……”

让厨子去卖肉可还行?

热门小说推荐
官路红途

官路红途

意外撞见女上司在办公室和陌生男人勾勾搭搭,齐涛偷偷拍下照片,依靠这个底牌,他一路逆袭,而女领导对他也由最开始的恨,逐渐改变了态度...

官狱

官狱

官场,是利益的牢笼胜利者,在人间炼狱失败者,在人间监狱。爱与恨,恩与怨,熙熙攘攘,皆为利往...

当明星从跑龙套开始

当明星从跑龙套开始

精神发疯文学,没有原型,没有原型,没有原型(讲三遍),请不要在评论区提真人哦。金手指奇大,cp沈天青。日六,防盗八十,上午十一点更新江繁星八岁时候看见律政电视剧里的帅哥美女环游世界谈恋爱...

官场:扶摇直上九万里

官场:扶摇直上九万里

朝中无人莫做官,重活一世的秦毅不是这样认为。机遇来自于谋划,时时为朝前铺路,才能高官极品!上一世,含冤入狱,前途尽毁,孤独终老。这一世,从救省城下来的女干部开始,抓住每一个机遇,加官进爵,弥补遗憾,扶摇直上九万里!...

权力巅峰:从城建办主任开始

权力巅峰:从城建办主任开始

十级官路,一级一个台阶。刘项东重生归来,从乡镇城建办主任起步,把握每一次机会,选对每一次抉择,一步步高升。穷善其身,达济天下。为民谋利更是他的追求。小小城建办主任,那也是干部。且看刘项东搅动风云,在这辉煌时代里弄潮而上,踏上人生巅峰。...

九份婚书:我的师父绝色倾城

九份婚书:我的师父绝色倾城

简介我叫江羽,本想一直留在山上陪着我的绝色师父,却被师父赶去祸害未婚妻了。而且多少?九份婚书!?...

每日热搜小说推荐