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远在一百多公里之外的周岩,放下了手里的菜刀,跑到店外,看了一阵子太阳……
“阿嚏……阿嚏……”
喷嚏打出来之后,周岩摸了摸还有点痒的鼻子,微微皱起了眉头:“这又是谁在背后骂我呢?!”
“石头,两下是想,一下才是骂!”
周岩的小舅李玉林,笑着从冷藏柜里取出一瓶饮料,递给周岩,“喝口水,休息一下吧!”
“喝饮料太奢侈了!”
周岩接过饮料,又放回了冷柜里,“还是白开水吧!”
说完,周岩从后厨里拿出了自己的保温杯,坐到门口,呆呆地看着店门前马路上来来往往的车流……
周岩是三天之前回到东阳的。
只是回到家之后,实在是闲不住,又是看书,又是跑步,又是扎八极大枪的,把正在投身养殖事业的老爹和老娘给看烦了,就把他给撵到城里小舅这里打下手来了。
周岩还有点小窃喜,说不上还能见到杨帆。
只是,很可惜,天不遂人愿,来到小舅店里打下手的头一天,周岩就听到了不幸的消息:大多数大一新生九月一号之前就报到开始军训了。
周岩报考的云中工业是大多数之外的例外,开学的时候,十一假期已经结束了,眼下,学校的新生宿舍楼还在紧张的施工之中呢。
于是,周岩就这样跟上辈子一样,毫无例外地享受了一个一生之中最长的暑假,从高考到报到,为期四个月。
周岩家所在的东阳,不比隔壁的新海,同样是沿海城市,同样是港口城市,可东阳无论是从工资水平,还是物价水平,都比新海低了好几档。
工资水平低,出来在外面吃的就相对比较少,要不是周岩的表妹李金玲已经开学了,周岩每天基本上都不插不上手。
小舅李玉林的店,跟周记小馆的面积差不多,可毕竟附近没有小哥俩集团那样的巨无霸。
所幸,小饭店隔壁就是港务局的家属小区,知识分子比例相对比较高,整个小区的厨艺平均水平也比较感人,因此,小店的客流也只能算是凑合。
纵然如此,负责下厨的周岩和李玉林,每天做得最多的事情,就是切土豆丝、炒土豆丝……
“这样不行呀!”
看着门前川流不息的汽车和行人,周岩回头看了看抱着紫砂壶美滋滋地对着茶壶嘴喝水的小舅,又看了看呆在柜台里算账的舅妈,然后微微叹了口气。
“老舅,我妈应该跟你说了吧,我在新海,早上卖包子?”
“听说了,”
李玉林嘿嘿一笑,“听三姐说,你一早晨能赚五六百块!”
“你想不想卖包子?”
周岩脸上露出了一丝狡诈的笑容,“那时候,我都是一个人和面、包包子,眼下咱们可有三个人,虽说东阳物价低,可一早晨最少也能赚六七百吧?”
“这……”
李玉林有点意动,扭头看了看柜台后面同样是有点意动的妻子,“可是我白案功夫,有点差……”
“和面的活儿交给我,我保证你们半个月就能学会!”
“那好吧……”
当天晚上,周岩从自己的包里拿出了专属的秘密武器:在新海养了两个多月的老面。
包子这玩意儿,说起来很容易,加了馅儿的包子,很多人都以为,只要会蒸馒头,就能包包子。
可实际上,包子的难度比馒头提升了不止一个等级,比集中餐艺术之大成者——饺子的难度都高。
其中真正的难点在于,如何保证加了水淋淋的馅料之后,还能让包子皮发起来;如何保证在最短的时间里,让包子皮和馅儿,同时都能熟……
除了神器老面之外,周岩还拿出了另外一样东西:将发酵经验数据化了的老面发酵特性线图。
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