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第67章(第1页)

“你要取清汤啊?”

俞芮问,“那不是当真成了开水白菜?”

“要的便是开水白菜,”

苏渺侧眸一笑,“更何况,你若是奶白高汤浇在白菜上,哪还找得到白菜?”

道理是这个道理,但俞芮还是不能苟同。

即便是高汤加白菜,但说到底也还是白菜,就算做出了花,那也不能变成富贵菜。

可偏偏苏渺就是将白菜做成了花的模样。

就见苏渺将两棵大白菜外侧较老的菜叶摘下,又将菜心中间几圈的菜叶裁成了上窄下宽的叶片。

一点点雕至菜心的部位,苏渺收起小刀,轻轻掰开了菜心拢在一起的叶片,松了松白菜根部,随即煮起一锅清水。

待水微沸,苏渺将菜心根部缓缓没入热水之中,等到菜心根部至整片菜帮子都半熟,她又将整颗菜心放进了热水中煮制。

直至整颗菜心尽数煮熟了,苏渺小心地将白菜夹出放在了敞口深盘中。

看着菜心孤独地躺在深盘里,俞芮竟生出一丝悲凉。

可看着苏渺一片片将白菜重新合起来,俞芮又觉得,好像是有那么一回意思了。

苏渺小心翼翼将每一片菜叶子都恢复到它原本的位置,又用筷子将整个“花苞”

收紧。

转眼再看,一颗普通到了极致的白菜,倒真是有一副含苞欲放的感觉。

左右这不过是试菜,在具体的细节上少有变动并不要紧,苏渺也没等汤炖到成品需要的程度,便先取来一勺汤,倒在一个瓷壶中,交给了俞芮。

俞芮望着面前瓷壶,看看苏渺:“这是……?”

“你来试试,”

苏渺笑道,“你就当你是老爷。”

“那我可不敢。”

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