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果然,凝聚力强的村子办事效率就是高。
夏日白昼长,里正媳妇儿带领着村里有功夫的男女老少,趁着天亮就把厂房打扫得干干净净的。
慕逸恒和云木寨的兄弟们也将大锅、酒坛子等物品拉了回来,并全部摆放妥当,只等开工了,放眼望去,还真有开作坊的样子了!
“大家辛苦了,今天也算大家一日工钱,婶子,您统计一下报名人数,明早咱们就分工开干,莫家村的酒水作坊正式开工啦!”
此时,大家都处于高度兴奋的状态,傅云汐必须再给众人加一把火,让他们更有信心,不仅对莫家村有信心,对自己也有信心!
“逸白媳妇儿,我们只是过来帮忙收拾一下厂房,不用给半日工钱的!”
大家此刻的心情既兴奋又有些不好意思,莫婶子说出了大家的心声。
“就是啊,往年存储粮食的时候,这厂房不也是大家一起收拾的嘛。”
“你们先别说话,听逸白媳妇儿说。”
里正媳妇儿见傅云汐要说话,连忙打断众人。
“大家听我说,咱们莫家村是一个大家庭,这酒水作坊虽然是我牵头做的,但作坊是属于莫家村的,盈利除去大家的工钱和材料成本分成后,都归莫家村所有,这就是我们日后的底气!
大家不要推辞,工钱是你们应得的,只要明天开始认真干活就行。”
“好嘞,逸白媳妇儿你放心,我们肯定会把酒水作坊当成自家的生意来经营。”
“没错,我看谁敢偷懒耍滑,我第一个不放过他!”
莫家村众人一时间情绪激昂,傅云汐看着很是欣慰。
“夫君,还得麻烦你来帮我们写招牌啦。”
晚上众人都散去,傅云汐在屋中与慕逸白商议着作坊的事宜,她曾目睹过他的字,刚劲有力,气势恢宏,真可谓是字如其人,她期望慕逸白能为作坊书写招牌,还有酒坛上贴着的红纸,都是为他准备的。
“既然夫人有命,为夫自当遵从。”
慕逸白宠溺地将傅云汐的肩膀搂入怀中,让她依偎在自己的肩上,今日她在厂房与莫家村村民们交谈时,他全程在旁,见证了她大放异彩的时刻,能够参与其中便是他的荣幸,又怎会拒绝呢?“那明日你与我一同前往作坊劳作,家中还是让逸恒他们照看。”
傅云汐也顺势倚在慕逸白的肩膀上,此刻她感到无比安心,她发觉自己正在逐渐尝试依赖他,而且这种感觉相当不错,她的精神与心灵都能获得短暂的舒缓。
“嗯!”
慕逸白轻抚着傅云汐毛茸茸的脑袋,心中想着应该用不了多久了,再快一些,建房子的速度再加快一些!
翌日清晨,莫家村便热闹起来,男人们前往莫家做工,女人们则到厂房等待作坊开门,里正媳妇儿负责统计人数,粗略一算竟有近百人,看来大家对作坊的工作都颇为支持,想必能抽出时间并放下手头家务活儿的人都来了。
“那我们就正式开始工作啦!
恰好根据制作步骤分为十个小组,啤酒这边有六组,分别是制作麦芽组、糖化组、煮沸组、发酵组、过滤成熟组和装瓶组。
奶茶这边分为奶酪组、炒茶组、搅拌组和装瓶组。”
傅云汐迅速带领大家投入到工作状态,她首先讲解一遍制作工艺,再带领大家走一遍流程,实际上从操作角度来看并不繁杂,因为都是流水线作业,傅云汐前世非常喜爱在家中研究美食,奶茶早已不在话下,啤酒她提前做了功课,早已将制作方法熟记于心,此刻莫家村的村民学起来上手也很快,都是手脚利落的人。
“啤酒的关键在于发酵这一步,加入酵母后精确掌握时间和温度,能使麦芽酒的味道更佳,而奶茶的关键则在于奶酪,没有奶酪的奶茶会非常清淡,每项工序都不复杂,但是制作难度和耗费的精力会有很大差别,大家每七天轮换一次岗位,这样大家既能对酒水的制作过程更加熟悉,也能合理分配工作。”
傅云汐让每个人都熟悉制作方子,并不隐瞒,因为她并非打算依靠这个作坊发家致富,这只是莫家村的财富,她希望村民们的劳动力能更有效地转化为金钱,大家的生活也能过得轻松一些,而她,自然有她想要做的事情。
“夫人,您瞧瞧我这般写法如何?”
慕逸白瞅见傅云汐忙完了,赶忙凑上前去露个脸。
他捧着刚写好的几十张红纸递给她看,每张纸上皆写着“莫”
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