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还有烤鸭、糖藕,烤青花儿,这些都是咱们茶楼的招牌菜。
要是客官你想吃些解腻解暑的,还有冰镇果子、冰酪。
这冰酪是咱县城里独一家才有的,是我家东家特意去汴京求的方子,要是客官想吃,还得明早先派小厮来排队取,来晚是吃不着的。”
听着他说这么多,许黟便估摸出这茶楼是什么级别了。
尤其是能采购到新鲜的牛肉,那可不多见,还有他说的“烤青花儿”
其实就是烤西兰花。
西兰花是在唐贞观年从缅甸传过来的,到宋朝,已经出现很多种吃法,叫法也简单,就叫“青花菜”
“花椰菜”
,后来才有西兰花这个名。
许黟听到有这道菜,就让他上一份,再打包两份,还有桂花酒酿丸子。
至于堂小二说的“冰酪”
他们今天是吃不着的。
这东西说起来,就像现代里吃的冰淇淋,基础是用牛奶、冰糖和冰块做出来的,上面还会加各种好吃的小料。
何林秋和阿旭两人听得直瞪眼,这些东西他们好些都没听过吃过。
许黟点完餐,就对他们说道:“要是想吃冰酪,明日得早些过来,待明天让阿旭过来排队买。”
何林秋急忙摇头:“黟哥儿,我就不吃了。”
阿旭点点头,说道:“郎君想吃,我明日过来排队便是,别的就别提了。”
这堂小二都说“冰酪”
是稀缺货,定是卖好价钱的,他怎么能吃。
许黟无所谓道:“贵不到哪去。”
要是可以,他能买到新鲜的牛奶回来,还能直接自己做,就是不知道味道和茶楼里卖的有什么区别。
有空的话找些时候去乡下一趟,看能不能寻到养奶牛的人家,向他们买些回来自个尝试。
很快,堂小二将他们要的桂花酒酿丸子,和烤青花儿端上来。
许黟心心念念着酒酿丸子,见端上来,便迫不及待地品尝起来。
这茶楼用来装糖水的瓷碗画着雅致的天青烟雨色兰花,宛若文人墨客点缀在幽幽雨天中的一抹雾蓝。
烤青花用的是纯白的瓷盘,反而将上面烤好的西兰花映衬得更加有食欲。
酒酿丸子,市井里就有的卖,做得没有这般精致,每颗看着圆润一致,好似泡在水里的珍珠。
而这丸子也不是寻常丸子,它除了白色,还有粉色和黄色。
根据店小二的解释,这粉色和黄色,是用食材的颜色染出来的。
至于用的什么食材,堂小二笑眯眯地摆弄关子不说。
何林秋跟阿旭看着这样的吃食,都微微咂舌,不敢随意动筷子。
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