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第二十章 李保国的指点何雨柱为考证做准备(第2页)

可师傅这种从小练习的顶级厨师,他们对厨艺的理解、处理方式,同样是一批宝贵的财富。

这些并不能速成,而是需要何雨柱用心的来体会,练习。

柱子的反应,让李保国心里也是愈发满意。

他心里,已经是把柱子正式当做自己的传人了。

凭柱子的天赋,说不定,他能代替自己,弥补自己之前的那些遗憾。

“对了,刚刚杨老板和你说升主灶的事,虽然你的厨艺方面没问题,但为了避免有人说闲话,过段时间,你还是去考个厨师证。”

如今,厨师行业,上面是颁布了一系列的制度的。

比如这个厨师证。

分为初中高三个等级的厨师证。

从初级厨师证开始,只能一级一级的考。

中级厨师证拿到手后,需要两年之后,才能报考高级厨师证。

等级再往上,就是特一、特二、特三。

其中,特一最厉害,国宴厨师,都是这个水平。

放眼全国,能到特一水平的,两只手都数的过来,四九城,也仅有五名而已。

李保国昔日有着特二的水准,放在如今,却只能算个特三巅峰,这是跌落下来了。

柱子从一个新人,到现在被提拔到主灶的位置上,虽然李保国和杨老板知道他的厨艺水平,可毕竟还是要顾及悠悠众口。

当然,有李保国的举荐,何雨柱倒是不用从初级开始考,直接就可以备考中级了。

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