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取羊脸颊的嫩肉,刷一层猪油,放在火上炙烤,简直香飘十里。
卫青:“听上去和我们那时候的用竹签串羊肉的烤法差不多。”
果然未来的宋神宗点头:“我知道这是签子肉,还有鸡肉签,狗肉签。”
王安石:“不一样,羊的脸颊上那一条肉,是活肉,最是细嫩不过了。”
苏轼:“我懂,我们那里吃兔子,可是爱啃兔脑壳,脸颊上的肉是上上之选。
但是说起羊肉,我觉得烤全羊最好吃,你看挖一个浅坑,把全羊悬吊在上面,用力地转,拿小刷子刷佐料,很快羊油就咕嘟嘟冒泡,一滴滴落下来,这时候就要用小杯子承接好,再刷到羊肉上,你知道吗,烤全羊的时候一定要寸步不离,因为最好吃的部分,就是被刚刚冒出来的油脂浸润的羊皮,烤的酥脆,油汪汪的,再撒上一层孜然,神仙也不过如此了。”
十岁宋神宗左看看,右看看,发现两个大人讨论的热火朝天,只好怯生生开口:“而且羊代表了美德,官家当年半夜馋烤羊,馋得不得了,但是想起自己要是让御膳房半夜加菜,以后御膳房必然日日烤好羊肉以备他享用,那样太浪费了,他就强忍着睡觉了。”
曹公子:“说得好,既然烤羊肉代表美德,我们马上开始吧。”
苏轼:“快快快,我带有我老家的秘制酱料。”
王安石:“今天让你们尝尝羊脸颊有多好吃。”
曹公子:“掌柜的,给我们一只上好的滩羊,还有烤全羊的火灶,少爷们自己动手。”
卫青坐在密室里,看着三人带着一个小孩消失在门口,半天才静悄悄放下手里的算筹。
这个目的已经达成了,问题是,烤全羊立大功,不得不说烤全羊的美味,从汉朝到宋朝,都是难以阻挡的,更是沙场的绝配。
卫青站起来,静悄悄离开密室,他要去看看烤全羊,是不是还是那样的好吃,或者分享一下当年军中秘传的烤羊工艺……
司马光到了樊楼的时候,老远就听到了老对头的声音:“小王孙,这是边塞的美味。”
苏轼:“别忘了我们四川的秘制酱料!”
卫青:“你们四川唐朝似乎也是抵抗吐蕃的第一道防线吧,也算是沙场的。”
然后小王孙稚嫩的声音传来:“所以沙场的羊最好吃吗?”
卫青微笑:“是的,最好吃的羊在阴山下,那是最丰美的草场。”
司马光心里讽刺:“说的好像你去过似的。”
却听苏轼插了一句:“不过这头羊似乎是银川的滩羊吧。”
曹公子:“当然了,我能给你不好的东西吗,这可是从西夏王族那里买来的。”
小王孙你听好了,最好吃的羊在辽和西夏那里,最好的马养再燕云十六州,咱们开国的官家心心念念就是那里了。
然后司马光听到了让他愤怒的话,小王孙:“等我长大了,一定继承祖宗的志向,我要去北边打下燕云十六州。”
他们真的把小王孙给蛊惑了!
司马光正了正衣襟,从门口走了进来:“小王孙,他们说的都是错的。”
不知道他从哪冒出来的小王孙拿着手里的烤肉愣住了。
司马光走上前:“我们的国家需要的是和平,而不是开边,我要与你好好辩论一番。”
苏轼:求之不得。
司马光愤怒:即使三天三夜,我也要弘扬真理。
苏轼:那可太好了吧。
你真是贴心。
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