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钟二哥拉回来六桶的猪下水,板车上还放着木盆,是昨晚钟如意特意卤的花生,花生是钟母带来的。
卤了给猪肉铺老板,感谢他这一个月来的照顾,人家猪肉铺老板不管钟二哥是拉一桶猪下水还是几桶,价格一直都是二十文。
而且知道他家靠着猪下水做生意,还做得很好也没有觉得猪下水卖便宜了吃亏了,时不时的还会让家里人过来买几份回去吃。
听说猪肉铺老板爱喝酒,钟如意特意卤了一大锅花生,分了半锅出来给猪肉铺老板。
二哥拉猪下水回来的时候还说猪肉铺老板高兴坏了,当场还捏了几颗来吃。
一盆子的花生卤的颜色都变深了,用手一捏就裂开一条缝,流了一手的卤水,猪肉铺老板赶紧递到嘴边——这味儿!
香!
猪肉铺老板当场就定下了一锅的卤花生,他说他要拿去给他老丈人,他老丈人也爱喝酒,这个卤花生下酒就是最好的。
等几人把猪下水全部搬下来,钟如意先和钟母两人处理,钟二哥出去挑水了,现在天还没亮,估摸着也就是五点左右,二嫂还在睡,灶房里的火已经开始烧了,但是要等猪下水处理完还没那么快。
二哥挑完水回来就开始杀鸡,等鸡杀好就开始一起处理猪下水,毕竟六桶猪下水,能多个人处理当然是最好的。
等几桶猪下水处理完,天已经微微亮了,二嫂坐在灶膛前烧火,钟母怕她起得太早了不舒服还让她回去再睡会,不用她这么早起来。
刘玉娘摇了摇头,虽然是有点困,但是大家都在干活,就她一个人在睡觉,她做不到这样,要是真的起不来她也会直接说,不会勉强自己。
钟如意去派木牌去了,钟母小声地和二嫂说着话,剩下二哥一个人在收拾院子里的东西。
中午领了牌子的客人们都相继过来买了卤货,钟如意早上派木牌的时候注意到满香楼还是派了四个人过来买,她还以为丁掌柜背后的老板应该是不打算和他们合作分成的事了,没想到到了下午,丁掌柜就又来了,这次他是来谈分成的事的。
“钟姑娘,我们老板的意思是二八分成,您看”
钟如意笑了笑说:“我们八你们二吗?”
看着丁掌柜嘴角的笑僵住了,她才说:“丁掌柜,最低就是我们三你们七,毕竟材料和人工都是你们出,我们让一些也可以,但是你说的二八,我想丁掌柜应该是说笑的吧。”
两人磨了半天,终于说好三七分,协议期限是十年,丁掌柜松口气,擦擦额头的汗。
最后说好了明天找人拟两份协议,一人一份,签好协议开始也就是明天,钟如意把卤货的做法用料比例全部交给丁掌柜,而酒楼卖出每一份卤货的钱,分三给钟如意,七就是满香楼的。
终于说好了合作的事,丁掌柜松了口气,放松下来,这才有心思端起桌上的茶杯喝水,看了眼桌上摆着的花生,他好奇的捻起一颗剥开来吃了,顿时眼前一亮,这花生的味道这般好,花生粒饱满有嚼劲儿,比平时水煮的花生滋味可要好多了。
钟如意见他爱吃,便笑着说灶房里还有好些,拿了给丁掌柜带回去下酒吧,丁掌柜厚着脸皮收下了。
:()穿到古代开川菜馆
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