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林长盈的眼神biu地一下亮了起来:“可以!”
“白糖在这里,盈盈不要洒多了,铺一层就好。”
“好的!”
林长盈觉得妈妈是交给了自己一个艰巨的任务,这种参与感让她既紧张又兴奋。
因为小只的她根本够不到操作台,林聿川特地出去给她搬了个小板凳过来。
林长盈扶着她爸爸的手站到板凳上,整个视野都开阔了。
林聿川怕她摔下来,就一直站在她后面护着她,芝麻丸也一直守在她的旁边,怕她摔倒。
站好后,温笑笑把盛在杯子里的米布丁和白糖一起摆到了林长盈的跟前。
林长盈就像一个大厨,拿起白糖里的小勺子,舀了一小勺糖,慢慢地细细地洒在米布丁的面上,洒完一勺,抬起头跟她妈妈确认:“妈妈够了吗?”
温笑笑道:“这边可以再洒一点哦。”
“好的。”
林长盈如法炮制,又洒了一些白糖在上面。
“可以啦,盈盈真棒!”
温笑笑表扬地摸了摸林长盈的头。
林长盈开心地望着她:“那可以吃了吗妈妈?”
“还有最后一步哦,要把白糖做成焦糖。”
温笑笑之前买的喷□□坏了,新的还没补,这会儿也没得用。
不过她之前在网上看到过不用喷□□也能做焦糖的方法,现在正好可以试试。
她从碗柜里拿了一个不锈钢的勺子,然后把燃气开到小火,在上面烤了一会儿勺子。
等到勺子明显发烫的时候,她趁热把勺子轻轻按在白糖上,发出明显的“滋”
声。
“哇,变了变了!”
林长盈看着自己刚刚洒撒上去的白糖,变成了棕色的焦糖,还散发着浓郁的焦糖味,顿时激动了起来。
就连在旁边录视频的林聿川都笑着跟温笑笑道:“你这个做焦糖的方法挺厉害啊。”
“哼哼。”
温笑笑骄傲地叉了叉腰,把林长盈从凳子上抱了下来,“盈盈去洗手,可以吃布丁了哦。”
“好。”
她跟着温笑笑去洗了手,蹦蹦跳跳地跑了回来,坐到椅子上。
林聿川把焦糖米布丁端到她面前,还为她准备了一个专属小勺子:“盈盈尝尝。”
林长盈舀了一勺,听见了焦糖清脆的声音,甜中带苦的焦糖配上细腻嫩滑的米布丁,口感绝妙:“好好吃,妈妈真棒!”
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