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第25章 山雨欲来(第2页)

顾教谕挑挑眉,看向李长安,

“长安,你说说看,如果是你,你会怎么对付张记酒肆?”

张富贵忍下和顾教谕呛声的冲动,也看向李长安。

李长安咂咂嘴,沉吟片刻后道,“如果不是直接打砸,想要整垮酒肆,得先看酒肆里有什么。”

“首先是酒。”

“其次就是小菜,酒肆毕竟不是饭馆,小菜就是个添头,大家半斤对八两。”

“再然后就是新出来的麻辣烫,麻辣烫带来的客流量,可以带动整个酒肆的生意,估计这也是他们想要针对的地方。”

“如果我想要下手的话……两个方面,第一个抢夺,第二个挤压。”

“说说看。”

顾教谕眼睛一亮说道。

李长安说话的速度不快,每一字都像是在细细斟酌,

“抢夺我们的优势,挤压我们的平庸乃至劣势。”

“目前最明显的优势就是麻辣烫,我如果是他们,会在第一时间把在外摆摊的麻辣烫全部打包买下,然后摆在我们周围的几家饭馆或者酒肆。”

“麻辣烫就算再火爆,如果全部集中在一小片区域,我们的客流量肯定会被抢占。”

说到这里,张富贵有些紧张地咽了咽喉咙,和顾教谕对视了一眼。

李长安接着说道,“当然还有更绝户的法子,就是把临县菜市场里所有能用来煮麻辣烫的东西包圆了,让咱们没有麻辣烫卖。”

“只是这个肯定行不通,但可以影响这些食材的价格,哪怕麻辣烫赚得多,但如果涨价多了的话,实际上赚的也就没那么狠了。”

顾教谕似笑非笑地看了一眼李长安,“不错,麻辣烫涉及到的食材种类繁多,想包圆肯定做不到,毕竟不像山楂果,只有那么一家果园在卖。”

“长安啊,你说这种法子是谁想出来的?”

李长安刚喝了一小口酒,直接呛咳了出来,脸都涨红了,“我也不清楚,只是当初听说了之后,觉得此人非常厉害。”

“你们在说啥?什么山楂果包圆?”

一旁的张富贵听得稀里糊涂,忍不住插嘴道。

顾教谕白了一眼张富贵,冲李长安说,“继续说。”

李长安点点头,压下心头的悸动,“第二就是挤压我们固有的两项,酒和小菜。”

“他们的酒比我的酒好,价格还便宜,也就成功了一半。”

“小菜如果他们有饭馆合作,也许真的会对我们有影响,毕竟严格来说麻辣烫也算是小菜的一种。”

张富贵听到这里,脑门子上已经开始冒汗了。

读书人肚子里的那些弯弯绕绕的确有点多,有这脑子,干什么不好?偏要想着去做坏事?

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李长安微微皱起眉头,“说到底,一家酒肆的影响范围只有那么大,只要在咱们周围多布置几家,不用做别的,直接降价就能给咱们迎头痛击。”

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