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第71章(第1页)

但是孔修然做的凉拌菠菜并不是只有菠菜,他还在里面加入了少量金针菇,以便丰富凉菜的口感。

这道菜看上去用料和食材的处理方式似乎很简单,但是最困难的是火候。

不仅是对菠菜的火候,还是对金针菇的火候。

菠菜煮的过久,口感会差很多。

而煮的火候不够,菜是生的,根本无法入口。

所以要在菜断生的一瞬间,立刻将它从水中捞出,放在一旁晾干。

其次,在用水煮菠菜和金针菇的同时,需要在水中加入适当的调味料,这样才能够让菠菜和金针菇完全吸收味道,而不至于菜品寡淡,酱料偏咸。

所以一道凉拌菠菜,并没有眼前看上去那么简单。

金栗用公筷夹了一筷子菠菜,微微挑起了两根金针菇。

菠菜绿油油地,吃进嘴里脆生生的,但是并不是夹生的那种。

孔修然调味很讲究,他并没有将凉拌菠菜做得很咸,口味正好。

而金针菇也食之有味,根根分明,不塞牙。

&ldo;味道不错。

&rdo;金栗点头道,&ldo;菠菜刚刚断生,所以保持了菜的脆甜。

&rdo;孔修然也尝了一口自己做的凉拌菠菜,他皱了皱眉:&ldo;但是和你做的皮蛋拌豆腐相比,还是差了些。

&rdo;&ldo;我做的这道菜,并没有皮蛋拌豆腐层次感丰富。

&rdo;而另一边,听到孔修然这句话的五人小群炸翻了天。

【申芯】:看到没!

你家都主动承认失败,主动交钱!

【阿里木】:主动交钱!

主动交钱!

【贾彬】:呜呜呜,孔大哥你是不是和他们串通好来骗我们的血汗钱!

我这周只有两百的饭钱啊!

看着贾彬的&ldo;血泪&rdo;控诉,群里的张潮和易丁安静如鸡。

&ldo;咳咳&rdo;,申芯连连咳了好几声,张潮和易丁像是没听到一样,低着头,吃着凉拌菠菜。

&ldo;咳咳咳&rdo;,申芯又咳了几声,却引来了金栗的关注。

&ldo;申芯,你是不是嗓子不舒服呀?&rdo;现在天还有点凉,金栗生怕他们来她家做客给冻感冒就不好了。

于是,在他们来时,金栗还特地在房里开了暖气。

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