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姜融注意到外边的天色已经暗了,她询问云安漉:“外边天都黑了,是顺便在酒楼吃了晚饭回去,还是回家后我给你做?”
云安漉毫不犹豫地说:“就在酒楼这边吃一点吧,省得回农庄了再折腾。”
他说完起身走到门口,吩咐大厅中候着的伙计去通知后厨准备一些饭菜。
云澄已经回去了,酒楼外巫心一直寸步不离的守着,以及暗中保护的甲二。
今日的兴香酒楼从下午就开始歇业了,为的就是方便云如蓉她们说事情,之后姜融又说火锅的事情,顾掌柜也没有让酒楼营业。
没了客人的酒楼,大厅中就那些跑堂的伙计在,偌大的酒楼略显冷清。
在等饭的时候,姜融拉着云安漉在酒楼中转悠起来,仔细查看酒楼中的格局。
兴香酒楼一共三层楼,一楼是散座,二楼和小雅间,三楼是大雅间。
用餐人数在十人以内可以用小雅间,超过十人的可以用大雅间。
其实仔细对比起来,兴香酒楼比乌桐心的飘香酒楼占地面积再小一点。
同样都是三层楼,雅间的分隔会占去很多空间,可以容纳的客人也有限了。
“雅间这边基本没什么问题,到时候等火锅推出了,一楼的区域需要再精化一下,用屏风阻隔挡在每桌之间,这样的话需要减少一些桌凳。”
姜融随口说了一句。
散座就变成卡座了。
云安漉牵着她的时候,目光扫了一眼大厅中摆放整齐的桌椅,点点头应道:“嗯,既然要搞饥饿营销,少点桌凳反而更好。”
这孩子是懂饥饿营销了。
姜融说:“不用担心,就当是酒楼的创新,火锅推出后,并不代表以前的菜品不能卖,只要客人有需要,以前的菜品也能卖,价格低一点就成,然后时不时地增加点新颖的东西。”
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