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“肉肉……”
陈二宝看到那碗亮晶晶的排骨汤,眼睛都直了,朝着香味扑了过去。
还好陈平眼疾手快,一把将小家伙抱住。
“哇哇……粑粑坏,我要吃肉肉。”
陈二宝哇地一声大哭了起来,嘴里叫嚷着。
“好好,现在太烫了,爸爸给你吹吹,马上给你吃。”
陈平一脸无奈地直摇头,带着小家伙找了条矮凳子,准备喂给他吃。
陈二宝抹了一把眼泪,闻着香味,也不哭了,屁颠屁颠地跟在粑粑后面。
高兴地拍着小手,马上就有香喷喷的肉肉吃了~~“呼呼~~”
陈平用筷子从碗里夹出一块排骨,丝丝热气在空气里缠绕,那浓浓的肉香味拼命往他鼻孔里钻。
陈元煨的莲藕排骨汤,用的是上好的猪肋排,洗净焯水,一点浮沫都被撇得干干净净。
铁锅是不能用来炖莲藕排骨汤的,否则汤色容易生黑。
陈元用的是专门煲汤的沙锅铫子,这也是一锅好汤的关键所在。
极具地方特色的铫子,外表黑乎乎的,有着无数个小孔。
煨汤时,油脂不停地从小孔里冒出来,整个铫子看上去都油汪汪的。
小孔可过滤厚油,这样煨出来的汤,既不油腻,还有浓香。
浓浓的香味儿,四处飘散,竟让陈平鬼使神差地伸嘴在排骨上咬了一口。
唔~~不得不说味道好极了,不咸不淡,没有一丝腥臭味,甘甜多汁,富有嚼劲,又极易下口。
“??!
!”
陈二宝看着爸爸,瞬间就愣了,不是说好喂给我吃了?你怎么就自己先吃了?二宝委屈得不行,小身子在地上打起滚,哇地一声大哭起来。
“哎呀,二宝这是怎么了?”
杨燕听到哭声,赶紧冲了出来。
“麻麻,粑粑抢二宝的东西吃!”
一旁的大宝冲妈妈告状道。
“要死呀,陈平你都多大的人了,竟然还抢孩子的东西吃!”
陈平满头黑线,窘迫得不行,实在是太香了,一下子没有忍住。
哎,反正都吃上了,也不在乎这一口了,一口就将之前吃过的排骨全都吃到嘴里,瞬间满嘴都是肉香味,幸福感一下子爆棚了。
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